Máy trộn bột công nghiệp Máy trộn bột ngang

Máy trộn nhào bột ngang công nghiệp

Sự miêu tả

Máy nhào bột HW Series là thiết bị chính để xử lý mì ống, chúng tôi thiết kế máy có tiếng ồn thấp, đó là bằng sáng chế của chúng tôi, bằng sáng chế số: 201520624967.7.

Máy bao gồm bể trộn, móc khuấy, bánh răng truyền, hộp điện, cơ sở và các bộ phận khác. Móc khuấy xoắn ốc được điều khiển bởi ổ đĩa có nghĩa là xi lanh quay với khuấy trong khi trộn bể ở một bánh răng dẫn tốc độ không đổi để xoay. Bột xi lanh liên tục được đẩy, kéo, nhào, nhấn, hỗn hợp đầy đủ, trộn nhanh, vì vậy bột khô để thu được hydrat hóa đồng nhất, mở rộng gluten, thành một sự linh hoạt nhất định, khả năng mở rộng và dòng chảy mịn.

Nó được sử dụng rộng rãi trong căng tin, nhà hàng và các đơn vị chế biến mì ống, nó là một thay thế cho hướng dẫn sử dụng, giảm cường độ lao động, thiết bị lý tưởng để đáp ứng các yêu cầu vệ sinh thực phẩm. Nó cũng được khuấy và trộn với các vật liệu tương tự khác.

Tính năng:

• Máy này chủ yếu được sử dụng cho tỷ lệ bột và nước là 1: 0,38-0,45, theo yêu cầu chế biến của người dùng (thêm dầu nấu, đường và các chất phụ gia thực phẩm khác)

• Trục máy khuấy máy có chức năng đảo ngược tích cực và tiêu cực, bột phải chịu một lượng lớn nước, mức độ trộn là tốt và bột mềm.

• Máy này nhào bột bột khác nhau, bao gồm cả bột giòn, bột dẻo, bột nước, vv bằng cách sử dụng máy khuấy khác nhau

Tham số kỹ thuật

Người mẫu	Quyền lực	Khả năng bột	Đầu ra	Cân nặng	Kích thước
HWT25	1,5kW	Bột 25kg	200kg/h	128kg	725*480*910mm
HWT50	2,2kw	Bột 50kg	300kg/h	230kg	1075*545*1050mm
HWT75	3,75kw	Bột 75kg	675kg/h	470kg	1410*680*1250mm
HWT100	3,75kw	100kg bột mì	850kg/h	495kg	1520*680*1250mm

Ứng dụng

Máy trộn bột vắc -xin ngang 

Bộ trộn bột ngang cũng có thể được thiết kế chân không. Nó trộn bột dưới trạng thái chân không làm cho cân bằng cấu trúc protein, tạo ra một gân, sức mạnh, sức căng tốt hơn nhiều so với các dạng và hiệu ứng khác của bột. Các loại bột ra trơn, độ trong suốt cao, độ co giãn tốt.

Nguyên tắc của máy trộn bột chân không nằm trong trạng thái chân không và bột. Các hạt bột lúa mì (phân tử protein và phân tử tinh bột) được khuấy dưới áp suất âm, và nước có thể được hấp thụ nhanh chóng và đồng đều để thúc đẩy sự biến đổi hoàn toàn của cấu trúc mạng protein của bột.

Hấp thụ nước đầy đủ là một điều kiện quan trọng cho sự hình thành mạng lưới protein lúa mì và tính hóa tinh bột. Máy trộn bột chân không có thể tạo ra hàm lượng nước của bột từ 32%-45%.

Tính năng:

1. Máy trộn bột chân không chủ yếu được sử dụng để trộn tất cả các loại sản phẩm bột cao cấp, đặc biệt là trong thực phẩm đông lạnh tất cả các loại mì, da bánh bao, da hoành thánh, áp dụng nhiều hơn; Cũng có thể được sử dụng cho số lượng lớn và mứt Siring, trộn lẫn các mặt hàng.

2. Máy trộn bột Vacuum có thể thúc đẩy sự hình thành gluten trong bột, tăng tiếp xúc với nước nhiều hơn 10-20% so với bình thường và bột, và làm cho bột tươi sáng, đồng đều và đàn hồi. Sức mạnh của bột là tuyệt vời, và chất lượng bột rõ ràng được cải thiện.

3. Máy trộn bột chân không dễ vận hành, và chất lượng của các bộ phận thực phẩm tiếp xúc và ngoại hình đều là thép không gỉ chất lượng cao.

4. Máy trộn bột chân không này phù hợp với các điều kiện sức khỏe để yêu cầu các doanh nghiệp chế biến thực phẩm chuyên nghiệp cao hơn sử dụng.

Thông số kỹ thuật:

Người mẫu	Quyền lực	Khả năng bột	Trộn tốc độ	Áp suất chân không	Cân nặng	Kích thước
HWZ15	2,2kw	12,5kg/lô	30 vòng / phút	-0,095MPA	430kg	1100*580*1200mm
HWZ25	3kw	25kg/đợt	30 vòng / phút	-0,095MPA	480kg	1380*580*1200mm
HWZ50	4kW	50kg/lô	30 vòng / phút	-0,095MPA	760kg	1580*710*1354mm
HWZ100	7,5kw	100kg/lô	30/40 vòng/phút	-0,095MPA	900kg	1800*810*1454mm
HWZ200	16kW	200kg/lô	30/40 vòng/phút	-0,095MPA	1500kg	1960*934*1734mm