Mixer Industri Dough Mixer Horisontal Adonan Kalibah Mesin

Mesin mixer pengulangan adonan horizontal industri

Keterangan

HW Series Dough Kneading Machine adalah peralatan utama untuk pemrosesan pasta, kami merancang mesin dengan noise rendah, itu adalah paten kami, no paten: 201520624967.7.

Mesin ini terdiri dari tangki pengaduk, pengaduk kait, gigi transmisi, kotak listrik, basis dan bagian lainnya. Kait pengaduk spiral digerakkan oleh drive berarti silinder berputar dengan pengadukan sambil mencampur tangki pada gigi penggerak kecepatan konstan untuk berputar. Tepung silinder terus -menerus didorong, ditarik, menguleni, menekan, campuran penuh, aduk cepat, sehingga tepung kering untuk mendapatkan hidrasi homogen, ekstensi gluten, menjadi fleksibilitas tertentu, skalabilitas dan aliran adonan halus.

Ini banyak digunakan di kantin, restoran dan pasta pemrosesan unit pemrosesan pasta, ini merupakan alternatif untuk manual, mengurangi intensitas tenaga kerja, peralatan ideal untuk memenuhi persyaratan kebersihan makanan. Ini juga diaduk dan dicampur dengan bahan serupa lainnya.

Fitur:

• Mesin ini terutama digunakan untuk rasio tepung dan air 1: 0,38-0,45, sesuai dengan persyaratan pemrosesan pengguna (tambahkan minyak goreng, gula dan aditif makanan lainnya) yang berpadu ke dalam adonan

• Poros agitator mesin memiliki fungsi pembalikan positif dan negatif, tepung mengalami sejumlah besar air, derajat pencampurannya baik, dan adonannya lunak.

• Mesin ini menguleni adonan berbagai sifat, termasuk adonan yang renyah, adonan ketangguhan, adonan air dll dengan menggunakan pengaduk yang berbeda

Parameter teknis

Model	Kekuatan	Kapasitas tepung	Keluaran	Berat	Dimensi
HWT25	1.5kw	Tepung 25kg	200kg/jam	128kg	725*480*910mm
HWT50	2.2kw	Tepung 50kg	300kg/jam	230kg	1075*545*1050mm
HWT75	3.75kw	Tepung 75kg	675kg/jam	470kg	1410*680*1250mm
HWT100	3.75kw	Tepung 100kg	850kg/jam	495kg	1520*680*1250mm

Aplikasi

Mixer adonan vaksum horizontal 

Mixer adonan horizontal juga dapat merancang vakum. Ini mencampur adonan di bawah keadaan vakum membuat keseimbangan struktur protein, membuat tendon, kekuatan, ketegangan jauh lebih baik daripada bentuk dan efek adonan lainnya. Adonan keluar halus, transparansi tinggi, elastisitas yang baik.

Prinsip mixer adonan vakum berada dalam keadaan vakum dan adonan. Partikel bubuk gandum (molekul protein dan molekul pati) diaduk di bawah tekanan negatif, dan air dapat diserap dengan cepat dan merata untuk meningkatkan transformasi penuh dari struktur jaringan protein adonan.

Penyerapan air yang memadai adalah kondisi penting untuk pembentukan jaringan protein gandum dan gelatinisasi pati. Mixer adonan vakum dapat membuat kadar air adonan dari 32%-45%.

Fitur:

1. Mixer adonan vakum terutama digunakan untuk mencampur semua jenis produk tepung bermutu tinggi, terutama pada makanan beku semua jenis mie, kulit pangsit, kulit pangsit, lebih berlaku; Dapat juga digunakan untuk tersedia seles dan selai lainnya, pencampuran item.

2.Vacuum Adonan Mixer dapat mempromosikan pembentukan gluten dalam tepung, meningkatkan kontak air 10-20% lebih dari biasanya dan adonan, dan membuat adonan cerah, seragam dan elastis. Kekuatan adonan itu hebat, dan kualitas adonan jelas ditingkatkan.

3. Mixer adonan vakum mudah dioperasikan, dan kualitas bagian dan penampilan makanan kontak adalah stainless steel berkualitas tinggi.

4. Mesin mixer adonan vakum ini cocok untuk kondisi kesehatan untuk menuntut perusahaan pengolahan makanan profesional yang lebih tinggi untuk digunakan.

Parameter Teknis:

Model	Kekuatan	Kapasitas tepung	Kecepatan pencampuran	Tekanan vakum	Berat	Dimensi
HWZ15	2.2kw	12.5kg/batch	30 rpm	-0.095mpa	430kg	1100*580*1200mm
HWZ25	3kw	25kg/batch	30 rpm	-0.095mpa	480kg	1380*580*1200mm
HWZ50	4KW	50kg/batch	30 rpm	-0.095mpa	760kg	1580*710*1354mm
HWZ100	7.5kw	100kg/batch	30/40 rpm	-0.095mpa	900kg	1800*810*1454mm
HWZ200	16kw	200kg/batch	30/40 rpm	-0.095mpa	1500kg	1960*934*1734mm