Industriële paddle -deegmixer horizontaal deeg kneadermachine

Industriële horizontaal deeg kneedmixermachine

Beschrijving

De HW-serie Dough Kneading Machine is de belangrijkste apparatuur voor pasta-verwerking, we ontwerpen de machine met lage ruis, het is ons octrooi, octrooi nr: 201520624967.7.

De machine bestaat uit mengtank, roerende haak, transmissiewiel, elektrische dozen, basis en andere onderdelen. Spiraal roerende haak aangedreven door de aandrijving betekent roterende cilinder met roeren terwijl je tank mengt met een constante snelheidsaandrijving om te roteren. Cilindermeel geduwd, getrokken, kneden, kneden, drukken, volledig mengsel, meng snel, dus droge bloem om een homogene hydratatie, glutenverlenging te verkrijgen, in een bepaalde flexibiliteit, schaalbaarheid en stroming glad deeg.

Het wordt veel gebruikt in kantines, restaurants en pasta -verwerking van pasta -verwerkingseenheden, het is een alternatief voor de handleiding, het verminderen van de arbeidsintensiteit, ideale apparatuur om te voldoen aan de eisen van de voedselhygiëne. Het wordt ook geroerd en gemengd met andere vergelijkbare materialen.

Functie:

• Deze machine wordt voornamelijk gebruikt voor bloem- en waterverhouding van 1: 0,38-0,45, volgens de verwerkingsvereisten van de gebruiker (voeg kookolie, suiker en andere voedseladditieven toe) die in deeg mengt

• De machine -agitatoras heeft een positieve en negatieve omkeerfunctie, de bloem wordt onderworpen aan een grote hoeveelheid water, de menggraad is goed en het deeg is zacht.

• Dit machine kneden deeg verschillende eigenschappen, waaronder het frisse deeg, het stevigheidsdeeg, het waterdough enz. Door verschillende roerder te gebruiken

Technische parameter

Model	Stroom	Bloemcapaciteit	Uitvoer	Gewicht	Dimensie
HWT25	1,5 kW	25kg bloem	200 kg/h	128 kg	725*480*910mm
HWT50	2,2 kW	50 kg bloem	300 kg/h	230 kg	1075*545*1050 mm
HWT75	3,75 kW	75kg bloem	675 kg/h	470 kg	1410*680*1250 mm
HWT100	3,75 kW	100 kg bloem	850 kg/h	495 kg	1520*680*1250 mm

Sollicitatie

Horizontaal vaccum deegmixer 

De horizontale deegmixer kan ook vacuümontwerp zijn. Het mengen van het deeg onder de vacuümstatus zorgt ervoor dat het eiwitstructuur evenwicht is, een pees, sterkte, spanning maken is veel beter dan de andere vormen en het effect van deeg. Het uitkomende deeg is soepel, hoge transparantie, goede elasticiteit.

Het principe van vacuümdeegmixer bevindt zich in de vacuümstaat en het deeg. De tarwepoederdeeltjes (eiwitmoleculen en zetmeelmoleculen) worden onder de negatieve druk geroerd en het water kan snel en gelijkmatig worden geabsorbeerd om de volledige transformatie van de eiwitnetwerkstructuur van het deeg te bevorderen.

Adequate waterabsorptie is een belangrijke voorwaarde voor de vorming van tarwe -eiwitnetwerk en zetmeelgelatinisatie. De vacuümdeegmixer kan het watergehalte van het deeg maken van 32%-45%.

Functie:

1.De vacuümdeegmixer die voornamelijk wordt gebruikt voor het mengen van allerlei hoogwaardige bloemproducten, vooral in de bevroren voedsel, allerlei noedels, knoedelhuid, wonton-skins, meer van toepassing; Kan ook worden gebruikt voor andere bulk- en jam -siring, het mengen van het item.

2. Vacuüm deegmixer kan de vorming van gluten in bloem bevorderen, het watercontact van 10-20% meer verhogen dan normaal en deeg en het deeg helder, uniform en elastisch maken. De sterkte van het deeg is geweldig en de kwaliteit van deeg is duidelijk verbeterd.

3.De vacuümdeegmixer is gemakkelijk te bedienen en de kwaliteit van het contactvoedingsonderdelen en uiterlijk zijn allemaal roestvrij staal van hoge kwaliteit.

4. Deze vacuümdeegmixermachine is geschikt voor de gezondheidsproblemen om hogere professionele voedselverwerkende ondernemingen te eisen om te gebruiken.

Technische parameter:

Model	Stroom	Bloemcapaciteit	Mengsnelheid	Vacuümdruk	Gewicht	Dimensie
HWZ15	2,2 kW	12,5 kg/batch	30 tpm	-0.095mpa	430 kg	1100*580*1200 mm
HWZ25	3 kW	25kg/batch	30 tpm	-0.095mpa	480 kg	1380*580*1200mm
HWZ50	4 kW	50 kg/batch	30 tpm	-0.095mpa	760 kg	1580*710*1354mm
HWZ100	7,5 kW	100 kg/batch	30/40 tpm	-0.095mpa	900 kg	1800*810*1454mm
HWZ200	16 kW	200 kg/batch	30/40 tpm	-0.095mpa	1500 kg	1960*934*1734mm