เครื่องผสมแป้งอุตสาหกรรม

เครื่องผสมแป้งในอุตสาหกรรมแนวนอน

คำอธิบาย

เครื่องนวดแป้ง HW Series เป็นอุปกรณ์หลักสำหรับการประมวลผลพาสต้าเราออกแบบเครื่องด้วยเสียงรบกวนต่ำเป็นสิทธิบัตรสิทธิบัตรหมายเลขสิทธิบัตรของเรา: 201520624967.7

เครื่องประกอบด้วยถังผสม, กวนตะขอ, เกียร์เกียร์, กล่องไฟฟ้า, ฐานและส่วนอื่น ๆ ตะขอกวนเกลียวที่ขับเคลื่อนด้วยไดรฟ์หมายถึงการหมุนกระบอกสูบด้วยการกวนในขณะที่ผสมถังที่เฟืองความเร็วคงที่เพื่อหมุน แป้งทรงกระบอกผลักดึง, นวด, การกด, ผสมเต็ม, ผสมอย่างรวดเร็ว, แป้งแห้งเพื่อให้ได้ความชุ่มชื้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน, การขยายกลูเตน, ความยืดหยุ่น, ความยืดหยุ่นและการไหลของแป้งเรียบ

มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในโรงอาหารร้านอาหารและพาสต้าแปรรูปแปรรูปแปรรูปพาสต้ามันเป็นทางเลือกแทนคู่มือลดความเข้มแรงงานอุปกรณ์ที่เหมาะสำหรับการตอบสนองความต้องการสุขอนามัยของอาหาร นอกจากนี้ยังกวนและผสมกับวัสดุอื่น ๆ ที่คล้ายกัน

คุณสมบัติ:

• เครื่องนี้ใช้เป็นส่วนใหญ่ในการทำแป้งและอัตราส่วนน้ำ 1: 0.38-0.45 ตามข้อกำหนดการประมวลผลของผู้ใช้ (เพิ่มน้ำมันปรุงอาหารน้ำตาลและสารเติมแต่งอาหารอื่น ๆ ) ผสมลงในแป้ง

• เพลา agitator ของเครื่องมีฟังก์ชั่นการย้อนกลับที่เป็นบวกและเชิงลบแป้งจะอยู่ภายใต้น้ำปริมาณมากระดับการผสมเป็นสิ่งที่ดีและแป้งนุ่ม

• เครื่องนวดแป้งนี้คุณสมบัติต่าง ๆ รวมถึงแป้งกรอบแป้งความเหนียวแป้งน้ำ ฯลฯ โดยใช้โกลนที่แตกต่างกัน

พารามิเตอร์ทางเทคนิค

แบบอย่าง	พลัง	ความจุแป้ง	เอาท์พุท	น้ำหนัก	มิติ
HWT25	1.5kW	แป้ง 25 กก.	200kg/h	128 กิโลกรัม	725*480*910 มม.
HWT50	2.2kw	แป้ง 50 กิโลกรัม	300kg/h	230 กิโลกรัม	1075*545*1050 มม.
HWT75	3.75kW	แป้ง 75 กิโลกรัม	675kg/h	470 กิโลกรัม	1410*680*1250 มม.
HWT100	3.75kW	แป้ง 100 กิโลกรัม	850kg/h	495 กิโลกรัม	1520*680*1250 มม.

แอปพลิเคชัน

มิกเซอร์แป้งวัคซีนแนวนอน 

เครื่องผสมแป้งแนวนอนสามารถออกแบบสูญญากาศได้ การผสมแป้งภายใต้สภาวะสูญญากาศทำให้เกิดความสมดุลของโครงสร้างโปรตีนทำให้เอ็นความแข็งแรงความตึงเครียดดีกว่ารูปแบบอื่น ๆ และผลของแป้ง แป้งที่ออกมานั้นราบรื่นมีความโปร่งใสสูงความยืดหยุ่นที่ดี

หลักการของเครื่องผสมแป้งสูญญากาศอยู่ในสภาพสุญญากาศและแป้ง อนุภาคผงข้าวสาลี (โมเลกุลโปรตีนและโมเลกุลของแป้ง) ถูกกวนภายใต้แรงดันลบและน้ำสามารถดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอเพื่อส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงอย่างเต็มที่ของโครงสร้างเครือข่ายโปรตีนของแป้ง

การดูดซับน้ำที่เพียงพอเป็นเงื่อนไขที่สำคัญสำหรับการก่อตัวของเครือข่ายโปรตีนข้าวสาลีและเจลาติเนชั่นแป้ง เครื่องผสมแป้งสูญญากาศสามารถสร้างปริมาณน้ำของแป้งจาก 32%-45%

คุณสมบัติ:

1. เครื่องผสมแป้งสูญญากาศส่วนใหญ่ใช้สำหรับผสมผลิตภัณฑ์แป้งคุณภาพสูงทุกชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารแช่แข็งทุกชนิดของก๋วยเตี๋ยวทุกชนิด, สกินเกี๊ยว, หนังเกี๊ยว, ใช้งานได้มากขึ้น; ยังสามารถใช้สำหรับการผสมจำนวนมากและแยมผสมของรายการ

2. Vacuum Dough Mixer สามารถส่งเสริมการก่อตัวของกลูเตนในแป้งเพิ่มการสัมผัสน้ำมากกว่าปกติและแป้ง 10-20% และทำให้แป้งสว่างสม่ำเสมอและยืดหยุ่น ความแข็งแรงของแป้งนั้นยอดเยี่ยมและคุณภาพของแป้งได้รับการปรับปรุงอย่างชัดเจน

3. เครื่องผสมแป้งสูญญากาศนั้นใช้งานง่ายและคุณภาพของชิ้นส่วนอาหารและลักษณะที่ปรากฏเป็นสแตนเลสคุณภาพสูงทั้งหมด

4. เครื่องผสมแป้งสูญญากาศนี้เหมาะสำหรับสภาวะสุขภาพเพื่อเรียกร้องให้ผู้ประกอบการแปรรูปอาหารมืออาชีพสูงกว่าที่จะใช้

พารามิเตอร์ทางเทคนิค:

แบบอย่าง	พลัง	ความจุแป้ง	ความเร็วผสม	ความดันสูญญากาศ	น้ำหนัก	มิติ
HWZ15	2.2kw	12.5kg/batch	30 รอบต่อนาที	-0.095mpa	430 กิโลกรัม	1100*580*1200 มม.
HWZ25	3kW	25 กก./แบทช์	30 รอบต่อนาที	-0.095mpa	480 กิโลกรัม	1380*580*1200 มม.
HWZ50	4kW	50 กก./แบทช์	30 รอบต่อนาที	-0.095mpa	760 กิโลกรัม	1580*710*1354 มม.
HWZ100	7.5kW	100kg/batch	30/40 รอบต่อนาที	-0.095mpa	900 กิโลกรัม	1800*810*1454 มม.
HWZ200	16kW	200kg/batch	30/40 รอบต่อนาที	-0.095mpa	1500 กิโลกรัม	1960*934*1734mm