فرآیند اصلی دستگاه گردگر تقسیم خمیر:
1. تقسیم دقیق: سیستم برش الکتریکی برای برش یکنواخت خمیر با توجه به وزن از پیش تعیین شده (1P: 100-500G؛ 2P: 50-250G؛ 3P: 20-100G؛ 4P: 10-60G)، با میزان خطای کم (کاهش مشکل تقسیم دستی در اندازه های مختلف) استفاده می شود.
2. گرد کردن خودکار: خمیر تقسیم شده به سرعت توسط دستگاه گرد مخروطی گرد می شود تا خمیری با سطح صاف و تراکم یکنواخت ایجاد شود که ظاهر و طعم محصول نهایی را بهبود می بخشد.
سناریوهای قابل اجرا:
1. تولید در مقیاس بزرگ: نانوایی های زنجیره ای، آشپزخانه های مرکزی و کارخانه های فرآوری مواد غذایی، به ویژه برای مکان هایی مانند پیتزا فروشی ها و کارگاه های پخت که نیاز به تولید استاندارد در مقیاس بزرگ دارند.
2. سازگاری چند دسته: می تواند خمیر با سختی و نرمی مختلف (مانند نان شیرینی، نان اروپایی، توپ های کنجد و غیره) را برای شیرینی های چینی و غربی تحمل کند.
ویژگی ها:
1. راندمان بالا: تا 1900-7600 توپ خمیر را می توان در ساعت پردازش کرد (با توجه به وزن های مختلف خمیر، خروجی متفاوت است)، تا حد زیادی راندمان تولید را بهبود می بخشد.
2. سازگاری هوشمند: از تنظیم وزن پشتیبانی می کند (مانند 1P: 100-500G؛ 2P: 50-250G؛ 3P: 20-100G؛ 4P: محدوده 10-60G)، پاسخگویی به نیازهای شیرینی های مختلف (مانند نان، پیتزا، نان تست، باگت و غیره).
3. پایدار و بادوام: تمام بدنه فولاد ضد زنگ و لوازم جانبی مواد غذایی مطابق با استانداردهای بهداشتی هستند و از دست دادن تجهیزات را کاهش می دهند.
4. آسان برای کار: پانل کنترل یکپارچه، تنظیمات پارامتر ساده، و مجهز به طراحی ضربه گیر برای کاهش سر و صدا.
