|
| Кількість: | |
|---|---|
Застосування їжі
 |
 |
Про виробництво та рішення лаваш
Виробнича лінія Lavash розроблена для автоматизації процесу виготовлення Lavash, традиційного плоского хліба, популярного у багатьох кухонних і центрально Азії. Виробнича лінія, як правило, складається з декількох етапів, від змішування тіста до випічки та упаковки готового продукту.
Stabake пропонує автоматичний метод виробництва лаваш, включаючи обладнання змішувача тіста; машина для формування лаваш; випічка; Охолодження та упаковка. А наші інженери надаватимуть професійні рішення та консалтингові послуги щодо планування виробничих ліній, таких як дизайн фабрики, різна комбінація машин, щоб допомогти вам створити автоматичну виробничу лінію Lavash та успішно розпочати свій бізнес.
У наведеному нижче рішеннях є огляд того, як працює типова виробнича лінія Lavash, ці машини можуть бути відрегульовані в моделі відповідно до потреб у виробничих потужностях клієнтів. Будь ласка, зв'яжіться з нами або заповніть форму, щоб отримати більше специфікацій та цитат.
Виробництво p rocessing
Змішувач тіста- формування лаваш- випічка- охолодження- упаковка укладач
M Деталі Ахіне
1. Змішувач тіста
Тісто замісене для розвитку глютену, що надає лаваші його характерну текстуру. Це можна зробити в одній змішувальній машині або перенести на виділену машину для замішування.
Stabake пропонує три види змішувачів тіста: вертикальний спіральний змішувач, горизонтальний змішувач та вакуумний змішувач. Клацніть на фотографії, щоб дізнатися більше інформації про кожен змішувач.
 |
 |
Спіральний змішувач |
Вакуумний змішувач |
2. Машина для формування лаваш
Прокат: тісто буде розгорнутись на тонкі простирадла. Це можна зробити за допомогою автоматизованих прокатних машин, які забезпечують рівномірну товщину.
Формування: розгорнуте тісто можна розрізати у потрібну форму (як правило, прямокутну або овальну) і розмір для лаваш.
3. Машина для випічки лаваш
Печать духовка: у формі тіста переноситься в печінку для випічки. Традиційні лаваші часто випивають у Тандорі (глиняна піч), але в виробничій лінії зазвичай використовується конвеєрна піч.
Процес випічки: Листи тіста випікають при високих температурах (близько 400-500 ° F або 200-260 ° C) протягом короткого періоду (як правило, 1-2 хвилини). Високе тепло спричиняє тісто і розвивається характерна текстура та аромат.
4. Охолодження
Після випічки лаваш переноситься на охолоджуючий конвеєр, де він охолоджується до кімнатної температури. Цей крок має вирішальне значення для запобігання накопичення вологи та підтримки хрусткості хліба.
5. Упаковка
Лаваша була упакована за допомогою автоматизованих упаковки Stabake. Це може включати вакуумну герметизацію або загортання пластику для підтримки свіжості. Етикетки також можуть застосовуватися на цьому етапі.
Виробнича лінія Lavash - це високо автоматизований процес, який забезпечує ефективність та послідовність у виробництві цього традиційного плоского хліба. Кожен етап, від підготовки до тіста до упаковки, призначений для підтримки якості та справжності лаваш, відповідаючи вимогам сучасного виробництва.
Лінія виробництва Lavash M Achine Working Video
