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खाद्य आवेदन
पिज्जा उत्पादन और समाधान के बारे में
स्वचालित पिज्जा उत्पादन समाधान के बारे में, स्टेबेक आपको उपकरण प्रदान करता है और परामर्श सेवा में आटा तैयारी, पिज्जा बेस गठन शामिल है; प्रूफिंग; बेकिंग; सॉस स्मीयरिंग, पनीर और विभिन्न टॉपिंग फैलना, पैकिंग और ठंड मशीनें। पिज्जा उत्पादन में आमतौर पर 3 समाधान होते हैं:
पिज्जा बेस उत्पादन लाइन समाधान;
जमे हुए पिज्जा उत्पादन लाइन समाधान;
पके हुए पिज्जा उत्पादन लाइन समाधान
पिज्जा प्रकार के अनुसार आप बनाते हैं और स्थिति, हमारे इंजीनियर प्रोडक्शन लाइन प्लानिंग पर पेशेवर समाधान और परामर्श सेवा प्रदान करेंगे, जैसे कि फ़ैक्टरी लेआउट डिज़ाइन, विभिन्न मशीन संयोजन जो आपको औद्योगिक पिज्जा उत्पादन लाइन बनाने में मदद करने के लिए और अपने व्यवसाय को सफलतापूर्वक शुरू करने में मदद करता है।
नीचे दिए गए समाधान में पिज्जा कम्प्लीट लाइन मशीनें हैं जो सॉस, पनीर और विभिन्न टॉपिंग के साथ जमे हुए पिज्जा बना सकती हैं। आटा मिक्सर से अंतिम पैकिंग और शाम की ठंड तक स्वचालित काम कर रहा है, और इन मशीनों को ग्राहकों की उत्पादन क्षमता की जरूरतों के अनुसार मॉडल और मात्रा में समायोजित किया जा सकता है। कृपया हमसे संपर्क करें या अधिक विनिर्देश और उद्धरण प्राप्त करने के लिए फॉर्म भरें।
उत्पादन प्रक्रमण
आटा हॉपर- आटा दबाने वाला सेट- पिज्जा बेस फॉर्मिंग (आटा स्प्रेइंग, पंचिंग, रोटरी कटिंग, आटा स्क्रैप रिटर्निंग)- प्रूफिंग/ रेस्ट स्टेशन- टनल ओवन- सर्पिल कूलिंग टॉवर- सॉस स्प्रेडिंग और पनीर स्प्रिंकलिंग- टॉपिंग स्प्रेडिंग- एलाइनिंग सिस्टम- पैकेज मशीन
एम अचिन विनिर्देश
1. P izza आधार गठन मशीन
स्टेबेक दो प्रकार की पिज्जा बनाने वाली मशीन प्रदान करता है, जिसे मोल्ड कटिंग और स्टैम्पिंग कटिंग के साथ डिज़ाइन किया गया है। दोनों मशीनों के कटिंग मोल्ड कई अलग -अलग आकारों में गोल फ्लैटब्रेड का उत्पादन करने के लिए समायोज्य हो सकते हैं और ग्राहकों की आवश्यकता को पूरा करने के लिए गोल, चौकोर, आयताकार के विभिन्न आकार।
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रोटरी मोल्ड कटिंग |
मुद्रांकित कटिंग |
2. Ofing r oom
किण्वन/प्रूफिंग पिज्जा उत्पादन के सबसे महत्वपूर्ण प्रसंस्करण भाग में से एक है। स्टेबेक ग्राहक कारखाने की जगह के अनुसार वैकल्पिक के रूप में बेल्ट प्रूफर और सर्पिल प्रूफर प्रदान करते हैं। प्रूफर आर्द्रकरण और हीटिंग फ़ंक्शन के साथ या बिना (रेस्ट स्टेशन के रूप में) हो सकता है। और प्रूफर आकार को प्रूफिंग टाइम अनुरोध के अनुसार डिज़ाइन किया गया है।
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बेल्ट प्रूफिंग |
सर्पिल प्रूफिंग |
3. टनल ओवन
पिज्जा बेस बनाने वाली लाइन के पूरे स्वचालित कार्य के लिए सुरंग ओवन की आवश्यकता होती है, काम के श्रम को बचाने के लिए 100%, उत्पादन क्षमता और अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए। बेकिंग समय और तापमान नियंत्रण प्रणाली पर समायोज्य है। और सुरंग ओवन का आकार उत्पादन क्षमता अनुरोध के अनुसार डिज़ाइन किया गया है।
4. कूलिंग मशीन
कूलिंग मशीन पिज्जा बेस प्रोडक्शन लाइन के लिए अंतिम भाग है। स्टेबेक अनुरोध के अनुसार प्रशंसकों के साथ सर्पिल कूलिंग टॉवर या कूलिंग कन्वेयर की पेशकश करें। सर्पिल कूलिंग टॉवर की चौड़ाई शीतलन समय की आवश्यकता के आधार पर और कम स्थान की आवश्यकता के आधार पर डिज़ाइन की गई है। टॉवर की चौड़ाई पिज्जा के आकार और मात्रा को बनाने के लिए डिज़ाइन की गई है। और यदि कम बजट अनुरोध के साथ, हम सुझाव देते हैं कि प्रशंसकों के साथ कूलिंग कन्वेयर का उपयोग करें, तो संरेखण प्रणाली और पैकिंग मशीन को जोड़ने के लिए आसान काम और सुविधाजनक है।
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सर्पिल शीतलन |
प्रशंसकों के साथ कूलिंग कन्वेयर |
5. सॉस , पनीर और टॉपिंग फैलते हुए
स्टेबेक की पूरी तरह से स्वचालित पिज्जा स्प्रेडर और पनीर मशीन संचालन की एक श्रृंखला के पूर्ण स्वचालन का एहसास कर सकती है जैसे कि पिज्जा आटा की डिलीवरी, सॉस के आवेदन और पनीर के प्रसार। यह सॉस और पनीर की मात्रा, एप्लिकेशन के स्थान और मोटाई और पूर्व निर्धारित प्रक्रियाओं और मापदंडों के अनुसार फैलने को सटीक रूप से नियंत्रित कर सकता है। दक्षता में सुधार करें और श्रम लागतों को बचाएं।
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पिज्जा सॉस, पनीर और टॉपिंग फैलने वाली मशीन |
6. पैकेट
निरंतर तापमान हीटिंग सीलिंग और कटिंग सिस्टम के साथ पैकिंग मशीन का उपयोग विभिन्न औद्योगिक मानक हीट-सील वाली फिल्मों जैसे कि पीई, पीवीसी, पीओएफ, आदि को सील करने और काटने के लिए किया जा सकता है। सील फर्म और सुंदर है, विशेष रूप से पीओएफ सीलिंग और कटिंग के लिए उपयुक्त है। उत्पाद के आकार को बदलते समय, आपको केवल किसी भी भाग को बदलने के बिना हैंड व्हील के माध्यम से सरल समायोजन करने की आवश्यकता होती है, जो उत्पाद प्रतिस्थापन समय को कम करता है और संचालित करना आसान होता है। एडजस्टेबल स्पीड फ्रंट फीडिंग सिस्टम और पीछे की ओर स्टोरेज वर्क प्लेटफ़ॉर्म पूरी मशीन को वास्तव में हाई-स्पीड, मानवरहित और ऑटोमैटिक ऑपरेशन का एहसास कराता है।
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पिज्जा हीट सिकुड़ती लपेटने वाली मशीन |
यह कैसे काम करता है?
