Hvordan du bruker og vedlikeholder deigsaken

For mennesker i nord og sør er pasta en slags delikatesse. Mange mennesker vil lure på om restaurantens nudler er laget for hånd eller av maskiner. Den teknologiske utviklingen av nudlerpressende maskiner har dukket opp under vår visjon. Mange familier kjøper også en slik nudlerpressende maskin, noe som gjør livet vårt lettere til en viss grad. I dag vil jeg introdusere hvordan du bruker nudlerpressingsmaskinen?

Hvordan bruke Deigsheeter?

1. Elting av nudlene: Tilsett varmt vann i melet, tilsett salt og alkali i vannet; Hvis du lager eggnudler, kan du tilsette ingen eller mindre vann og blande dem sammen i bassenget. Skjær den blandede deigen i skiver, dryss litt tørt mel og sett til side. Kontroller arbeidsflaten først, fjern skitten på overflaten og tilsett litt smøreolje i hylsen og giret til deigkutteren.

2. Fjern nudlerkutteren først, juster balsam i de to endene av nudelrullen, juster gapet mellom de tosidige rullene til 2,5-3mm, stikk stikk i stikkontakten til strømforsyningen på 220V, trykk på bryteren på maskinen og sett nudlene i harmoni. Legg den til nudlerbeholderen, introduser den mellom nudelrullene, gjenta rullingen 4-5 ganger, juster til slutt nudelrullegapet 1,5 mm og undertrykker en gang.

3. Nudelsskjæring: Installer nudlerkutteren, juster nudlerkutteren øvre balsam i henhold til behovene, vri balsam med klokken for å kutte fine nudler, mot klokken for å kutte grove nudler, og til slutt erstatte de pressede nudlene med nudelbøtten. Etter bruk, slå av maskinens strømbryter, koble fra pluggen og rengjør maskinens kropp, kniv og rull.

Hvordan vedlikeholde Deigsheeter?

1. Nudlerpressingsmaskinen er for prosessering av deig, nudler og tørkede nudler. Smøreolje må tilsettes deigpressen før du forlater fabrikken. Derfor må du sjekke om oljehullene i hver del er blokkert før du installerer testmaskinen. Du kan starte det etter tanking. Etter å ha startet maskinen, må den gå på tomgang i omtrent 10 minutter. Om girengasjementet er rimelig. Overflaten kan trykkes etter justering. Kjeden på tannhjulet skal ikke være for stram eller for løs, kjedetettheten er generelt omtrent 3 mm.

2. Kvaliteten på nudlene avhenger av kvaliteten på nudler og mel, så vær oppmerksom på å tilsette vann når du blander nudler. Generelt, tilsett vann 28% om vinteren og 25% om sommeren. Nudelforberedelsestiden er generelt omtrent 10 minutter.

3. Hvis det er ujevn tykkelse på begge sider av deigarket i den trykkende overflaten, må du justere håndhjulet på de øvre og nedre veggpanelene i den trykkende rullen for å justere seg til samme tykkelse. Når tykkelsen oppfyller kravene, låser du festemutteren på håndhjulet.

4. Forhindre strengt jernvare og andre hardere magasiner fra å bli blandet inn i melet for å unngå skade på delene.

5. Det er funnet at nudelen stikker til rullen, som er forårsaket av løsningen av skrapen, og skruen på skrapen bør strammet umiddelbart for å gjøre skraperen og nudelrullen tett kombinert.

6. Hold deg alltid rent og hygienisk, oljehullet er blokkert, og fyll på hver skift. Etter å ha gått av jobb, bør du umiddelbart fjerne den gjenværende overflaten av skrapen og kammen for å forhindre at den gjenværende overflaten tørker ut og skader delene.

7. Når du erstatter kuttoverflaten, må den komprimeres. Tilsett smøreolje i oljehullet til nudelkutterholderen og tilsett spiselig olje på overflaten.

Ovennevnte er hvordan redaktøren bruker Noodle Press? Hvordan vedlikeholde Deigsheeter ? Detaljert introduksjon av to aspekter. Utseendet til Electric Noodle Press gjør det mer praktisk for oss å lage pastamat, som er foretrukket av mange familiebedrifter. Vi bør også ta hensyn til de vanlige vedlikeholdsmetodene, slik at vi kan gjøre nudlerpressen vår mer kontinuerlig.