Sådan bruges og vedligeholder dejen Sheeter

For mennesker i nord og syd er pasta en slags delikatesse. Mange mennesker vil undre sig over, om restaurantens nudler er lavet for hånd eller af maskiner. Den teknologiske udvikling af nudelpressmaskiner er vist under vores vision. Mange familier køber også en sådan nudelpressmaskine, hvilket gør vores liv lettere til en vis grad. I dag vil jeg introducere, hvordan man bruger nudelpressmaskinen?

Hvordan man bruger Dej Sheeter?

1. ælte nudlerne: Tilsæt varmt vand til melet, tilsæt salt og alkali i vandet; Hvis du laver ægnudler, kan du tilføje noget eller mindre vand og blande dem sammen i bassinet. Skær den blandede dej i skiver, drys lidt tørt mel og læg den til side. Kontroller først arbejdsoverfladen, fjern snavs på overfladen, og tilsæt lidt smøreolie til dejskærerens ærme og gear.

2. Fjern nudelskæreren først, juster balsam i de to ender af nudelrullen, juster kløften mellem de dobbeltsidede ruller til 2,5-3 mm, gennemborer stikket i stikkontakten i 220V strømforsyningen, tryk på kontakten på maskinen og læg nudlerne i harmoni. Tilføj den til noodle-hopperen, introducer den mellem nudelrullerne, gentag de rullende 4-5 gange, til sidst juster nudelrullen 1,5 mm og undertrykker en gang.

3. nudelskæring: Installer nudelskæreren, juster nudelskærerens øvre balsam i henhold til behovene, drej balsam med uret for at skære fine nudler, mod uret for at skære grove nudler og til sidst udskifte de pressede nudler med noodle -spanden. Efter brug skal du slukke for maskinafbryderen, fjerne stikket af og rengør maskinens krop, kniv og rulle.

Hvordan man vedligeholder Dej Sheeter?

1.. Nudelpressmaskinen er til behandling af dej, nudler og tørrede nudler. Smørolie skal tilsættes til dejpressen, inden fabrikken forlader fabrikken. Derfor skal du kontrollere, om oliehullerne på hver del er fjernet, før testmaskinen installeres. Du kan starte det efter tankning. Efter start af maskinen skal den være på tomgang i ca. 10 minutter. Om gearengagementet er rimeligt. Overfladen kan presses efter justering. Kæden på tandhjulet skal ikke være for stramt eller for løst, kædestætheden er generelt ca. 3 mm.

2. Kvaliteten af ​​nudler afhænger af kvaliteten af ​​nudler og mel, så vær opmærksom på tilsætning af vand, når du blander nudler. Tilsæt generelt vand 28% om vinteren og 25% om sommeren. Forberedelsestiden for nudel er generelt ca. 10 minutter.

3. Hvis der er ujævn tykkelse på begge sider af dejpladen i den presserende overflade, skal du justere håndhjulet på de øverste og nedre vægpaneler på den presserende rulle for at tilpasse sig den samme tykkelse. Når tykkelsen opfylder kravene, skal du låse fastgørelsesmøtrikken på håndhjulet.

4. Forebygg strengt jernvarer og andre hårdere magasiner i at blive blandet i melet for at undgå skader på delene.

5. Det konstateres, at nudelpinden klæber til rullen, der er forårsaget af løsnelsen af ​​skraberen, og skruen på skraberen skal strammes straks for at gøre skraberen og nudelrullen tæt kombineret.

6. Hold altid ren og hygiejnisk, oliehullet er fjernet og tanke hvert skift. Efter at du er gået af arbejde, skal du straks fjerne den resterende overflade af skraberen og kam for at forhindre, at den resterende overflade tørrer ud og beskadiger delene.

7. Ved udskiftning af skåret overflade skal den komprimeres. Tilsæt smøreolie til oliehullet på nudelskærerholderen, og tilsæt spiselig olie til overfladen.

Ovenstående er, hvordan redaktøren bruger Noodle Press? Hvordan man vedligeholder Dej Sheeter ? Detaljeret introduktion af to aspekter. Udseendet af den elektriske nudlepresse gør det mere praktisk for os at lave pastamad, som er foretrukket af mange familievirksomheder. Vi bør også være opmærksomme på de sædvanlige vedligeholdelsesmetoder, så vi kan gøre vores nudelpresse mere kontinuerlig.