Cara menggunakan dan memelihara Sheeter Adonan

Bagi orang -orang di utara dan selatan, pasta adalah semacam kelezatan. Banyak orang akan bertanya -tanya apakah mie restoran dibuat dengan tangan atau dengan mesin. Pengembangan teknologi mesin penekan mie telah muncul di bawah penglihatan kami. Banyak keluarga juga membeli mesin penekan mie seperti itu, yang membuat hidup kita lebih mudah sampai batas tertentu. Hari ini, saya akan memperkenalkan cara menggunakan mesin penekan mie?

Cara menggunakan Sheeter adonan?

1. Menguleni mie: Tambahkan air hangat ke tepung, tambahkan garam dan alkali di dalam air; Jika Anda membuat mie telur, Anda dapat menambahkan atau kurang air dan mencampurnya bersama di baskom. Potong adonan campuran menjadi irisan, taburkan tepung kering dan sisihkan. Periksa permukaan kerja terlebih dahulu, lepaskan kotoran di permukaan, dan tambahkan sedikit minyak pelumas ke lengan dan gigi pemotong adonan.

2. Lepaskan pemotong mie terlebih dahulu, sesuaikan kondisioner di dua ujung rol mie, sesuaikan celah antara rol dua sisi menjadi 2,5-3mm, tusuk steker ke soket catu daya 220V, tekan sakelar pada mesin, dan masukkan mie dalam harmoni. Tambahkan ke hopper mie, perkenalkan di antara gulungan mie, ulangi gulungan 4-5 kali, akhirnya sesuaikan celah gulungan mie 1.5mm, dan tekan sekali.

3. Pemotongan Mie: Pasang pemotong mie, sesuaikan pemotong mie conditioner atas sesuai dengan kebutuhan, putar kondisi searah jarum jam untuk memotong mie halus, berlawanan arah jarum jam untuk memotong mie kasar, dan akhirnya mengganti mie yang ditekan dengan ember mie. Setelah digunakan, matikan sakelar daya mesin, cabut status colokan, dan bersihkan bodi mesin, pisau, dan roller.

Bagaimana mempertahankan Sheeter adonan?

1. Mesin penekan mie adalah untuk memproses adonan, mie dan mie kering. Minyak pelumas harus ditambahkan ke pers adonan sebelum meninggalkan pabrik. Oleh karena itu, Anda harus memeriksa apakah lubang oli dari setiap bagian tidak diblokir sebelum memasang mesin uji. Anda dapat memulainya setelah pengisian bahan bakar. Setelah menyalakan mesin, harus menganggur selama sekitar 10 menit. Apakah keterlibatan gigi masuk akal. Permukaan dapat ditekan setelah penyesuaian. Rantai pada sproket tidak boleh terlalu ketat atau terlalu longgar, ketat rantai umumnya sekitar 3mm.

2. Kualitas mie tergantung pada kualitas mie dan tepung, jadi perhatikan menambahkan air saat mencampur mie. Umumnya, tambahkan air 28% di musim dingin dan 25% di musim panas. Waktu persiapan mie umumnya sekitar 10 menit.

3. Jika ada ketebalan yang tidak rata di kedua sisi lembaran adonan di permukaan yang menekan, sesuaikan roda tangan di panel dinding atas dan bawah dari rol penekanan untuk menyesuaikan dengan ketebalan yang sama. Ketika ketebalan memenuhi persyaratan, kunci mur pengikat pada roda tangan.

4. Benar -benar mencegah Ironware dan majalah lain yang lebih sulit dicampur ke dalam tepung untuk menghindari kerusakan pada bagian -bagiannya.

5. Ditemukan bahwa tongkat mie tongkat ke roller, yang disebabkan oleh pelonggaran scraper, dan sekrup pada scraper harus dikencangkan segera untuk membuat scraper dan gulungan mie digabungkan dengan erat.

6. Selalu tetap bersih dan higienis, lubang minyak tidak diblokir, dan mengisi bahan bakar setiap shift. Setelah keluar dari pekerjaan, Anda harus segera menghilangkan permukaan scraper dan sisir yang tersisa untuk mencegah permukaan yang tersisa mengering dan merusak bagian -bagiannya.

7. Saat mengganti permukaan potongan, itu harus dikompresi. Tambahkan minyak pelumas ke dalam lubang oli dari dudukan pemotong mie dan tambahkan minyak yang dapat dimakan ke permukaan.

Di atas adalah bagaimana editor menggunakan Noodle Press? Bagaimana mempertahankan Sheeter adonan ? Pengenalan terperinci dari dua aspek. Munculnya The Electric Noodle Press membuatnya lebih nyaman bagi kita untuk membuat makanan pasta, yang disukai oleh banyak bisnis keluarga. Kita juga harus memperhatikan metode pemeliharaan yang biasa, sehingga kita dapat membuat mie kita lebih banyak kontinu.