मीट स्मोकर ओवन

विवरण

मीट स्मोकर मशीन जिसे धूम्रपान ओवन के रूप में भी जाना जाता है, उपकरण का एक टुकड़ा है जो खाद्य प्रसंस्करण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, विशेष रूप से मांस उत्पादों की तैयारी में। यह कई कार्यों को करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसमें सुखाने, भाप, धूम्रपान और यहां तक कि वेंटिलेशन भी शामिल है, सभी एक नियंत्रित वातावरण के भीतर। स्मोक सर्कुलेशन सिस्टम का अनूठा डिजाइन यह सुनिश्चित करता है कि गर्मी और धुएं को पूरे कक्ष में समान रूप से वितरित किया जाता है, जिससे लगातार खाना पकाने और धूम्रपान के परिणाम सुनिश्चित होते हैं।

विनिर्देश

विशेषताएँ:

1। धूम्रपान ओवन का इंटीरियर आमतौर पर एक मेजबान (भट्ठी शरीर) से बना होता है, जिसमें धूम्रपान उपकरण, मुख्य पाइपलाइन, उच्च दबाव स्टीम सिस्टम, कम-दबाव स्टीम सिस्टम और विद्युत नियंत्रण होते हैं। यह खाना पकाने और धूम्रपान प्रक्रियाओं के दौरान तापमान और आर्द्रता पर सटीक नियंत्रण की अनुमति देता है, जिसके परिणामस्वरूप समान रूप से रंगीन और सौंदर्यवादी रूप से मनभावन उत्पाद होते हैं।

2। धूम्रपान की प्रक्रिया को एक धूम्रपान उपकरण द्वारा सुविधाजनक बनाया जाता है जो धीरे -धीरे चूरा या अन्य ईंधन को जलता है, जो बाद में चैम्बर के माध्यम से प्रसारित किया जाता है। उच्च दबाव स्टीम सिस्टम खाना पकाने और सुखाने के लिए आवश्यक गर्मी प्रदान करता है, जबकि कम दबाव वाली स्टीम सिस्टम स्टीमिंग फ़ंक्शन के लिए जिम्मेदार है।

3। धूम्रपान ओवन पारंपरिक धूम्रपान विधियों के लिए एक पर्यावरण के अनुकूल विकल्प है, क्योंकि यह अक्सर हीटिंग के लिए गैस या बिजली का उपयोग करता है, खुली आग की लपटों की आवश्यकता को समाप्त करता है और धूम्रपान उत्सर्जन को कम करता है। इसके स्वचालित नियंत्रण और सरल इंटरफ़ेस से लगातार उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करते हुए उत्पादन प्रक्रिया की निगरानी और नियंत्रण करना आसान हो जाता है।

4। धूम्रपान ओवन खाद्य प्रोसेसर के लिए एक बहुमुखी और कुशल उपकरण है, विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो सॉसेज, बेकन, स्मोक्ड मीट और अन्य स्मोक्ड फूड उत्पादों के उत्पादन में विशेषज्ञता रखते हैं।