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के बारे में जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन
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फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ की उत्पादन लाइन कच्चे माल के चयन, ब्लैंचिंग, छीलने, काटने, भूनने, कूलिंग, ठंड, पैकेजिंग और स्टोरेज से एक पूरी लाइन है।
जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन के लिए कच्चे माल मुख्य रूप से आलू, शकरकंद, कसावा है। पहला कदम उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल का चयन करना और उन्हें साफ करना है। फिर कच्चे माल को ब्लैंच और छील दिया जाता है। उसके बाद, कच्चे माल को फ्रेंच फ्राई शेप में काट दिया जाता है और फिर तला हुआ।
फ्राइंग फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ के उत्पादन में एक महत्वपूर्ण कदम है। फ्राइंग का तापमान और समय महत्वपूर्ण कारक हैं जो फ्रेंच फ्राइज़ की गुणवत्ता को प्रभावित करते हैं। तली हुई फ्रेंच फ्राइज़ को ठंडा चैम्बर में कमरे के तापमान पर तेजी से ठंडा किया जाता है।
ठंडा करने के बाद, फ्रेंच फ्राइज़ को एक ठंड सुरंग में रखा जाता है, जहां वे जल्दी से -18 ℃ या उससे कम तक जमे हुए हैं। यह तेजी से ठंड प्रक्रिया फ्रेंच फ्राइज़ की बनावट और स्वाद को बनाए रखने में मदद करती है।
अंत में, जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ को बिक्री के लिए बैग या बक्से में पैक किया जाता है। पैकेजिंग सामग्री को नमी और ऑक्सीजन के लिए अभेद्य होना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि फ्रांसीसी फ्राइज़ लंबे समय तक ताजा और खस्ता रहें।
अंत में, जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन एक उच्च स्वचालित और कुशल उत्पादन लाइन है जो बड़ी मात्रा में उच्च गुणवत्ता वाले फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ का उत्पादन करती है।
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जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन प्रक्रिया विश्लेषण
1। प्रक्रिया प्रवाह ：
छीलने और धोने के लिए ब्रश पीलिंग मशीन में ताजा आलू परिवहन
स्लिवर को काटने के लिए कटिंग मशीन में पिक्ड लाइन ट्रांसपोर्ट के माध्यम से पील किए गए आलू
स्टार्च को धोने के लिए आलू की छड़ें बबल वॉशिंग मशीन में बताती हैं
आलू के स्लिवर रंग की रक्षा के लिए 60-95 डिग्री गर्म पानी ब्लैंचिंग के माध्यम से
आलू के स्लाइवर्स को फ्राइंग करने के लिए निरंतर फ्राइंग मशीन में बताएं
एयर कूलिंग के बाद और त्वरित ठंड के लिए ठंड मशीन में पहुंचें
स्वचालित रूप से प्लास्टिक की थैलियों में आलू स्ट्रिप्स पैक करें
2। प्रवाह चार्ट:
प्रीवाशिंग फीडिंग मशीन-वॉशिंग एंड पीलिंग मशीन-पिकिंग लाइन-कटिंग मशीन-लिफ्टिंग मशीन-रिंसिंग मशीन-ब्लैंचिंग लाइन-वाइब्रेटिंग स्क्रीन-एयर-ड्रायर डाइवेटिंग लाइन-निरंतर फ्राइंग मशीन-वाइब्रेटिंग स्क्रीन-एयर-ड्रायर डीओलिंग मशीन-क्विक-फ्रोजेन मशीन） सीज़निंग मिक्सिंग）-स्वचालित पैकिंग मशीन-समाप्त उत्पाद-ठंडा भंडारण।
जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन मुख्य मशीन
1. आलू छीलने की मशीन
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ब्रश रोलर पीलिंग मशीन (क्षमता: 1-3 टन प्रति घंटे |
स्टीम पीलिंग सिस्टम (क्षमता: 3-12 टन प्रति घंटे) |
2. फ्राइज़ कटर एम अचिन
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अमेरिका मॉडल (3000kg/h) |
ताइवान मॉडल (600-800 किग्रा/एच |
हाइड्रो कटर (3000-6000kg/h) |
3. गर्म पानी ब्लैंचिंग मशीन
हीटिंग प्रकार: 1। इलेक्ट्रिक हीटिंग 2। बिल्ट-इन बर्नर हीटिंग, 3। स्टीम हीटिंग
प्रकार: बेल्ट ब्लैंचिंग और स्क्रू ब्लैंचिंग, ब्लैंचिंग तापमान लगभग 85-90 ℃, 3 मिनट है।
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4. निरंतर फ्रेंच फ्राइज़ फ्राइंग मशीन
हीटिंग प्रकार: 1। इलेक्ट्रिक हीटिंग 2। बिल्ट-इन बर्नर हीटिंग, 3। बाहरी गैस हीटिंग, 4। स्टीम हीटिंग
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5. सुरंग द्रवीकरण त्वरित जमे हुए मशीन
स्टेबेक द्रवित एकल त्वरित फ्रीजर फ्रेंच फ्राइज़ के लिए एक कुशल त्वरित ठंड डिवाइस है। यांत्रिक कंपन और हवा के दबाव के माध्यम से, उत्पाद स्टेनलेस स्टील मेष बेल्ट पर एक द्रव जैसी स्थिति बनाने के लिए तैरता है, जिससे एकल टुकड़े की तेजी से ठंड प्राप्त होती है और आसंजन को रोकता है।
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6. स्वत: पैकिंग मशीन
जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ प्रोडक्शन लाइन वर्किंग वीडियो:
स्थापना और आयोग:
1) गाइड स्थापना:
आपूर्तिकर्ता खरीदार से नोटिस प्राप्त करने के बाद 48 घंटों के भीतर स्थापना और कमीशन के लिए ऑनलाइन या टेलीफोन के लिए मार्गदर्शन सेवा प्रदान करता है।
2) साइट की स्थापना के लिए तकनीशियन:
हम 7 दिनों के लिए स्थापना, कमीशनिंग और प्रशिक्षण के लिए एक इंजीनियर को खरीदार के स्थान पर भेजेंगे। खरीदार वेतन, राउंड-ट्रिप टिकट, वीजा आवेदन व्यय, (वीजा के लिए राउंड-ट्रिप टिकट सहित), भोजन और होटल (इंटरनेट उपलब्ध के साथ), सुरक्षा, खरीदार की साइट पर यातायात के लिए भुगतान करेगा। इस इंजीनियर के लिए वेतन USD150/दिन (7hours) है (मेरी कंपनी में लौटने के लिए हमारे प्रस्थान की तारीख से)।
खरीदार को इंस्टॉलेशन और कमीशनिंग के दौरान आवश्यक टूल और अन्य को सपोर्ट स्टील फ्रेम की आपूर्ति करनी चाहिए।
3) ऑपरेटर प्रशिक्षण:
वायरिंग, डिबगिंग से उपकरण, खरीदार साइड ऑपरेटर आपूर्तिकर्ता के मार्गदर्शन में होंगे, ऑपरेशन प्रसंस्करण के यांत्रिक कार्य सिद्धांत और रखरखाव कारकों को सीखते हैं, उपकरण सिद्धांत और व्यावहारिक अनुभव के उपयोग में महारत हासिल करते हैं।
