Hvordan stegemaskineudstyr håndterer stegt mad

Generelt forarbejdes og dannes stegte fødevarer af Stegemaskineudstyr . Brugen af ​​stegemaskineudstyr er meget enkelt. Så længe metoden er korrekt, kan der fremstilles lækre stegte fødevarer. Der er ingen grund til at bekymre sig om sikkerheden ved forarbejdede stegt mad, hvad er arbejdsprocessen og arbejdsprincippet for frituren?

Generelt har stegt mad egenskaberne ved lang opbevaringstid, rig smag, gylden farve og udseende, og forarbejdningsteknologien for stegt mad er enkel, så stegt mad har altid været den vigtigste madtype. Stegemaskineudstyret bruges til at stege mad. Hvad er vejen til at stege mad?

1. sprød stegt. Tag råmaterialerne ud med skind, normalt hele kyllinger, ænder osv., Først lidt skoldet dem med kogende vand for at få skindene til at krympe og stramme. Spred karamellsukkeret på overfladen, blæs tørt, læg det i den varme oliepande, fortsæt med at dreje den, læg den varme olie i maven, og når hele kroppen steges til lysegul, læg olien i gryden og lad råmaterialet fritures og fritures i olien, før den serveres, tag den ud, når olie temperaturen stiger.

2. tør stegt. Når råmaterialerne er blandet med krydderier, skal du fjerne vandet, bland det tørrede dejpulver i og stege koks. Det kan gøre råmaterialet sprødt og brunt i farve.

3. blød stegt. Brug små formede stykker, skiver, rektangulære strimler og andre materialer til at indsætte, og kog derefter 60% af olien i gryden og læg den i gryden. Steg det, indtil overfladen bliver hård og tag den ud, når den er moden.

4. rydd stegt. Råmaterialerne blandes med sojasovs, salt og vin, og frituren bruges til at stege dem grundigt. Generelt er det ikke slået, og det er sprødt på ydersiden og ømme på indersiden.

5. dybstegt. Damp og kog ingredienserne, læg æghvider på ydersiden, lav en dejpasta og steg dem, indtil det ydre lag er dybt gult og sprødt. Det karakteristiske ved frituret er, at ydersiden er rådne inde, og den sprøde er unormal.

6. Papirposen er stegt. Papirpakket stegning er for det meste lavet af friske, udbenede netmaterialer, forarbejdet til skiver eller terninger. Efter blanding med æggehvider og tilsat ingredienser og krydderier, skal du pakke dem ind i glutinøst rispapir eller cellofan og bruge olie til at stege dem. Karakteristikken ved metoden er, at den kan opretholde den originale juice og gøre råmaterialerne særlig frisk og øm.

Hvis du vil vide mere om Stegemaskineudstyr , du kan besøge vores websted og kontakte os.