Si të kuptoni sigurinë e makinës së skuqjes?

Cila është siguria e Makinë e tiganisjes ? Në përgjigje të këtij problemi, shumë përdorues që do të blejnë Fryer dhe konsumatorët janë më të shqetësuar për çështje. Ne të gjithë e dimë se ushqimi i skuqur është një nga ushqimet më të njohura aktualisht, siç janë patate të skuqura patatesh KFC, skuqura franceze, peshq të skuqur, etj. Ata janë shumë të njohur, dhe të rriturit për fëmijët u pëlqen të hanë shumë. Sidoqoftë, siguria e makinës së skuqjes ka qenë gjithmonë shqetësuese për ne. Pra, cila është siguria e makinës së skuqjes dhe si duhet ta kuptojmë atë?

Para së gjithash, më lejoni t'ju marr për të kuptuar makinën aktuale të avancuar të skuqjes. Kur temperatura është më e ulët se 95 ℃, ajo shmang problemin e vajit të mbeturinave të krijuara nga temperatura e lartë e tiganisjes së mëparshme të vakumit. Për shkak të temperaturës së ulët të tiganisjes me vakum, nuk këshillohet të përdorni energji elektrike si një metodë ngrohjeje, dhe një sasi e madhe e vajit të mbeturinave do të gjenerohet për shkak të temperaturës së lartë, e cila përcaktohet qartë në standardin e industrisë së pajisjeve të frutave dhe perimeve. Në të njëjtën kohë, makinat e skuqjes vertikale me kapacitet të madh kanë shumë disavantazhe. Si degreasing ashtu edhe ngrohja do të shkaktojnë probleme serioze, duke rezultuar në zgjerim të dobët fillestar të patate të skuqura frutash dhe perimesh dhe përmbajtje të tepërt të vajit. Makinat vertikale me kapacitet të madh nuk janë ende të pjekura të industrializuara.

Së dyti, kur përdorim modelin e integruar të makinës së skuqjes, ngrohjes, tiganisjes, ruajtjes së vajit, deoiling, dehidratimit dhe filtrimit, vazhdimësia përfundon nën vakum, dhe përmbajtja e vajit të produktit është e ulët, dhe produkti është në një gjendje presioni negativ. Përpunimi i ushqimit në kushte oksigjeni mund të zvogëlojë ose madje të shmangë dëmin e shkaktuar nga oksidimi.

Vaj i temperaturës së ulët Teknologjia e dehidrimit të makinës së skuqjes përdoret gjerësisht në industrinë e përpunimit të ushqimit. Si një teknologji e re e përpunimit të ushqimit, teknologjia e dehidrimit të makinerisë me vakum me temperaturë të ulët është përfshirë në planin kryesor të promovimit për zhvillimin e industrisë ushqimore. Zhvillimi i mëtutjeshëm i teknologjisë së dehidrimit të vakumit me temperaturë të ulët, me siguri do të promovojë përparimin teknologjik të industrisë ekzistuese të përpunimit të ushqimit të vendit tonë, promovon zhvillimin e thelluar të industrializimit bujqësor, dhe shndërrimi i burimeve të pasura të produkteve bujqësore në avantazhet e produkteve përmes teknologjisë së lartë, të cilat do të kontribuojnë në industrinë e ushqimit dhe me origjinë të lartë, me efikasitet të lartë dhe me kualitet bujqësor ka hapur një rrugë të re.

Më sipër është një hyrje në sigurinë e makinës së skuqjes. Vetëm kur jemi të njohur me parimet e sigurisë, ne mund të shmangim rreziqet e panevojshme në përdorimin rutinë.