|
| hoeveelheid: | |
|---|---|
Voedselaanvraag
 |
 |
 |
Over Lavash -productie en oplossing
Khakhra is een traditionele Indiase snack gemaakt van volkorenmeel, meestal gekruid met kruiden en gekookt tot knapperig. De productie van kakhra in een commerciële setting omvat verschillende geautomatiseerde processen om efficiëntie, consistentie en kwaliteit te waarborgen.
Stabake Khakhra Crisp Production Line is ontworpen om het proces te automatiseren van ingrediëntbereiding tot delen, bakken, koelen en verpakking, waardoor efficiëntie en consistentie worden gewaarborgd bij het produceren van deze populaire snack. Elke fase wordt zorgvuldig gecontroleerd door PLC om de kwaliteit en authenticiteit van de kakhra te handhaven en tegelijkertijd aan de eisen van de moderne productie te voldoen. Neem contact met ons op of vul het formulier in voor meer specificatie en offerte.
M Achine -details
1. Ingrediëntvoorbereiding
Stabake zal de ingrediëntenformule gratis verstrekken bij de machine.
De bloem en andere droge ingrediënten worden gemengd in een grote industriële mixer. Water wordt geleidelijk toegevoegd om een deeg te vormen. Het mengproces zorgt ervoor dat de kruiden gelijkmatig over het deeg worden verdeeld.
 |
 |
Spiraalvormige meng |
Vacuümmixer |
2. Dough Partying and Shaping
Het deeg is verdeeld in kleine porties, die meestal elk ongeveer 30-50 gram wegen, afhankelijk van de gewenste grootte van de kakhra. Elk gedeelte wordt in dun vel geperst. De dikte is cruciaal, omdat Khakhra dun moet zijn om de gewenste knapperigheid te bereiken. De vormen of maten kunnen worden ingesteld, afhankelijk van de productspecificaties die u nodig hebt.
3. Bakken en koelen.
De opgerolde kakhra -schijven worden vervolgens gekookt in een industriële oven. Na het koken wordt de kakhra overgebracht naar een koeltransporteur waar hij afkoelt tot kamertemperatuur. Deze stap is essentieel om vochtopbouw te voorkomen, waardoor de Khakhra zijn knapperigheid kan verliezen.
Khakhra Crisp Production Line M Achine Working Video
