|
| مقدار: | |
|---|---|
کاربرد غذایی
 |
 |
 |
درباره تولید و راه حل لاواش
خاخرا یک میان وعده سنتی هندی است که از آرد گندم کامل ساخته شده است ، که به طور معمول با ادویه جات ترشی جات و پخته شده تا ترد. تولید خاخرا در یک محیط تجاری شامل چندین فرآیند خودکار برای اطمینان از کارآیی ، قوام و کیفیت است.
خط تولید Crisp Stabake Khakhra برای اتوماسیون فرایند از تهیه مواد تشکیل دهنده تا تقسیم ، پخت ، خنک کننده و بسته بندی ، اطمینان از کارآیی و سازگاری در تولید این میان وعده محبوب طراحی شده است. هر مرحله با دقت توسط PLC کنترل می شود تا کیفیت و اصالت خاخرا را حفظ کند در حالی که خواسته های تولید مدرن را برآورده می کند. لطفاً برای دریافت مشخصات و نقل قول بیشتر با ما تماس بگیرید یا فرم را پر کنید.
achineجزئیات
1. ماده تشکیل دهنده
Stabake فرمول مواد تشکیل دهنده را بصورت رایگان با دستگاه ارائه می دهد.
آرد و سایر مواد خشک در یک میکسر بزرگ صنعتی مخلوط می شوند. آب به تدریج اضافه می شود تا یک خمیر تشکیل شود. فرآیند اختلاط تضمین می کند که ادویه ها به طور مساوی در طول خمیر توزیع می شوند.
 |
 |
مخلوط مارپیچ |
مخلوط کننده خلا |
2. بخش خمیر و شکل گیری
خمیر به بخش های کوچک تقسیم می شود ، به طور معمول بسته به اندازه مورد نظر خاخرا ، هر کدام حدود 30-50 گرم وزن دارند. هر قسمت به ورق نازک فشرده می شود. ضخامت بسیار مهم است ، زیرا خاخرا برای دستیابی به تردهای مورد نظر باید نازک باشد. بسته به مشخصات محصول مورد نیاز شما می توان شکل ها یا اندازه ها را حل کرد.
3. پخت و خنک کننده.
دیسک های نورد خاخرا سپس در یک اجاق گاز پخته می شوند. پس از پخت و پز ، خاخرا به یک نوار نقاله خنک کننده منتقل می شود که در آن به دمای اتاق خنک می شود. این مرحله برای جلوگیری از ایجاد رطوبت ضروری است ، که می تواند خاخرا را از دست بدهد.
خط تولید خزنده خاخرا m achine ویدیوی کار
