Khakhraの鮮明な製造マシンと生産ラインソリューション

食品アプリケーション

溶岩の生産とソリューションについて

Khakhraは、全粒小麦粉で作られた伝統的なインドのスナックで、通常はスパイスで味付けされ、カリカリになるまで調理します。商業環境でのKhakhraの生産には、効率、一貫性、品質を確保するためのいくつかの自動化されたプロセスが含まれます。

Stabake Khakhra Crisp Production Lineは、成分の準備から分割、ベーキング、冷却、パッケージングまでプロセスを自動化するように設計されており、この人気のスナックを生産する効率と一貫性を確保しています。各段階は、PLCによって慎重に制御され、現代の生産の需要を満たしながら、カクラの品質と信頼性を維持します。より多くの仕様と引用を取得するには、お問い合わせまたはフォームに記入してください。

A Achineの詳細

1. 成分の準備

Stabakeは、マシンで成分フォーミュラを無料で提供します。

小麦粉とその他の乾燥材料は、大きな工業用ミキサーに混合されています。水を徐々に加えて生地を形成します。混合プロセスにより、スパイスが生地全体に均等に分布することが保証されます。

スパイラルミックス	真空ミキサー

2. 生地の分割と形状

生地は小さな部分に分割され、通常はカクラの希望のサイズに応じて、それぞれ約30〜50グラムの重量があります。各部分は薄いシートに押し込まれます。カクラは望ましいサクサク感を達成するために薄くする必要があるため、厚さは非常に重要です。必要な製品仕様に応じて、形状またはサイズを設定できます。

3. ベーキングと冷却。

転がったカクラディスクは、産業用オーブンで調理されます。調理後、カクラは冷却コンベアに移され、そこで室温まで冷却されます。このステップは、水分の蓄積を防ぐために不可欠です。これにより、カクラが鮮明さを失う可能性があります。

Khakhra Crisp Production Line M Achine Working Video