Prawn Crackers produktionslinjelösning

Prawn Crackers: En lätt och crunchy glädje

Prawn crackers (även allmänt kända som ** räkor ** eller ** räkor krackare ** och kallas ** Keropok ** i Sydostasien) är ett populärt, lätt och krispigt mellanmål som härstammar från östra och sydostasien.

Vad är de gjorda av ? ** Deras primära ingredienser är ** räkor/räkor pasta ** (eller pulver) och ** stärkelse ** (ofta tapioka stärkelse eller rismjöl), blandat med vatten, kryddor (som salt, socker, ibland vitlök) och formas.

Hur tillverkas de? ** Blandningen ångas vanligtvis till en fast kaka eller stock, sedan tunt skivad och ** torkad noggrant ** tills det är hårt och sprött. Dessa torkade skivor eller bitar är den råa formen du kan hitta i butikerna.

1. Materialblandare	2. Keropok Forming	3. Räkor Crackers Chips Slicer
4. Distribuera råa chips	5. Lyft till torktumlare	6. Kontinuerlig torktumlare
7. Kryddautrustning	8. Prawn Crackers Packaging	9. Lagring

Hur äter du dem? ** För att förvandla dem till det bekanta mellanmålet är ** torkade chips friterade i varm olja ** i bara några sekunder. Detta får dem att ** puffa upp dramatiskt ** och bli lätta, luftiga och otroligt krispiga - ofta fördubblar eller tredubblas i storlek! De kan också mikrovågsugn, även om stekning är vanligast.

Smak och konsistens : ** När det har kokats, räkor med räkor har en ** tydligt lätt, crunchy och smält-i-din-munstruktur **. De har en ** subtil, smakrik skaldjursmak ** från räkor/räkor, även om intensiteten varierar beroende på varumärke. De är vanligtvis ganska neutrala, vilket gör dem till ett perfekt fordon för dopp.

Utseende: ** De finns i olika former (runda skivor, små rektanglar, oregelbundna bitar) och har ofta ett ** något genomskinligt, fläckigt utseende ** med rosa eller off-vita nyanser innan stekning. När de stekas blir de ogenomskinliga vitt med tillfälliga rosa fläckar.

Servering : ** Räkkrackare serveras oftast som en ** aptitretare ** eller ** mellanmål ** tillsammans med måltider, särskilt på kinesiska, indonesiska, malaysiska, thailändska och vietnamesiska mat. De är ofta parade med ** doppande såser ** som söt chilisås, jordnötssås eller nuoc cham. De gör också en fantastisk crunchy toppning för sallader eller nudelrätter.

Nyckelfunktioner : ** Deras definierande egenskaper är deras ** extrema lätthet, tillfredsställande skarphet, subtil smakfull smak och dramatisk puffing när den stekt **. De är naturligtvis ** glutenfria ** (om de tillverkas med tapioca/risstärkelse).

Variationer: ** Medan räkor/räkor är traditionella, kan liknande krackare göras med fisk (** fiskknäckare **) eller till och med vara ** vegetariska/vegan **, med smakämnen istället för skaldjur.

Vi levererar produktionslinjen för räkor Crawers och räkor. 

Slutliga torkade räkor.	Kunder besökte