Hoàn thành giải pháp dây chuyền sản xuất bánh mì pita

Ứng dụng thực phẩm

Về sản xuất và giải pháp bánh mì pita

Bánh mì PITA là một loại bánh phẳng bỏ túi có nguồn gốc từ Trung Đông và hiện đang phổ biến trên toàn cầu. Có một số loại bánh mì phẳng túi: bánh mì pita, bánh mì Ả Rập, bánh mì phồng Thổ Nhĩ Kỳ, bánh mì Lebanon, bánh mì Ai Cập, bánh mì roti chapatti, v.v. Bánh mì Pita có thể được sử dụng trong nhiều món ăn, bao gồm: Sharwarma, Bánh sandwich Pita Beef, Falafel Pita, Falafel Lebanon, Pita Bread Tacos, v.v.

Bánh mì PITA đã được sản xuất trong nhiều thế kỷ và đã trở nên phổ biến trên toàn cầu. Khi nhu cầu nhu cầu công suất cao, phương pháp sản xuất truyền thống đã không thể đáp ứng yêu cầu thị trường. Stabake cung cấp phương pháp sản xuất tự động bao gồm thiết bị của bộ chia bột; bằng chứng, nướng; Máy làm mát và đóng gói. Và các kỹ sư của chúng tôi sẽ cung cấp dịch vụ tư vấn và giải pháp chuyên nghiệp về lập kế hoạch dây chuyền sản xuất, chẳng hạn như thiết kế bố trí nhà máy, kết hợp máy khác nhau để giúp bạn xây dựng dây chuyền sản xuất bánh tortilla công nghiệp và khởi động thành công doanh nghiệp của bạn.

Trong giải pháp dưới đây là các máy dây chuyền sản xuất hoàn chỉnh của PITA Bread có thể làm cho bánh mì pita từ máy trộn bột đến đóng gói cuối cùng và các máy này có thể được điều chỉnh theo mô hình theo nhu cầu sản xuất của khách hàng. Vui lòng liên hệ với chúng tôi hoặc điền vào biểu mẫu để có thêm thông số kỹ thuật và báo giá.

Xử lý sản xuất

Trộn bột - Lán bột - Định hình bột - Chứng minh bột - Nướng - Làm mát - Stacker - Đóng gói

Biểu đồ dòng chảy:

Đặc điểm kỹ thuật của máy

1. Máy lăn bột

Stabake cung cấp máy con lăn bột tự động simi, máy lăn bột tự động, máy lăn bột liên tục. Bạn có thể kết hợp máy con lăn phù hợp theo yêu cầu và ngân sách của bạn.

Simi-tự động bột lăn	Bột tự động rollin	Lăn bột liên tục

2. Máy tạo thành bánh mì pita

Máy tạo thành bánh mì PITA là máy thiết yếu đầu tiên của dây chuyền sản xuất bánh mì PITA. Stabake cung cấp hai loại máy tạo thành bánh mì PITA, được thiết kế với việc cắt khuôn và cắt dập. Cả hai khuôn cắt của cả hai máy có thể được điều chỉnh để tạo ra các bánh mì ở nhiều kích thước khác nhau và các hình dạng khác nhau của vòng, hình vuông, hình chữ nhật để đáp ứng yêu cầu của khách hàng.

Khuôn quay Cuttin	Cắt đóng dấu

3. Phòng bằng chứng

Lên men/Chứng minh là một trong những phần xử lý quan trọng nhất của sản xuất bánh mì PITA. Stabake cung cấp bộ chứng minh đai và chứng minh xoắn ốc thay thế theo không gian nhà máy khách hàng. Bộ chứng minh có thể có chức năng ẩm và gia nhiệt hoặc không có (như một trạm nghỉ). Và kích thước bằng chứng được thiết kế theo yêu cầu thời gian chứng minh.

Chứng minh thắt lưng	Chứng minh xoắn ốc

4. Lò nướng đường hầm

Lò nướng đường hầm là máy thiết yếu thứ hai của toàn bộ hoạt động tự động của dây chuyền sản xuất PITA. Thời gian nướng và nhiệt độ có thể điều chỉnh trên hệ thống điều khiển. Và kích thước lò nướng đường hầm được thiết kế theo yêu cầu năng lực sản xuất và có thể được sản xuất với một lớp hoặc hai lớp theo yêu cầu.

Lò nướng đường hầm

5. Máy làm mát

Máy làm mát là phần cuối cùng cho dây chuyền sản xuất bánh mì PITA. Stabake cung cấp tháp làm mát xoắn ốc hoặc băng tải làm mát với quạt theo yêu cầu. Chiều rộng tháp làm mát xoắn ốc được thiết kế dựa trên yêu cầu thời gian làm mát và với ít không gian cần thiết. Chiều rộng tháp được thiết kế dựa trên kích thước và số lượng pizza để làm. Và nếu với ít yêu cầu ngân sách hơn, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng băng tải làm mát với quạt, việc kết nối máy đóng gói rất dễ dàng và thuận tiện để kết nối máy đóng gói.

Làm mát xoắn ốc Towe	Băng tải làm mát với người hâm mộ

Tính năng:

• Các sản phẩm ứng dụng khác nhau của bánh mì pita, bánh mì Ả Rập, bánh mì lavash, tortilla, roti, chapati, bánh mì Lebanon, bánh mì Ai Cập, v.v.  

• Cấu hình và sản xuất máy linh hoạt để giải quyết nhu cầu sản xuất của khách hàng

• Tùy chỉnh thiết kế và sản xuất theo các loại bánh mì khác nhau và yêu cầu công suất khác nhau.

• Dịch vụ kiểm tra máy cung cấp theo công thức của khách hàng để giảm nguy cơ máy làm việc.

Giải pháp dây chuyền sản xuất bánh mì pita nhỏ

Quy trình làm việc:

Đặc điểm kỹ thuật của máy chế biến sản xuất (mô hình DBJ-500):

Thông số kỹ thuật:

KHÔNG.	Tên thiết bị	Kích thước	Quyền lực
1	Máy trộn bột ngang với băng tải nâng	1500*1000*1300mm	5,5kw
2	Con lăn bột tự động	1600*1000*1500mm	4kW
3	Băng tải hai lớp	2500*600*1400mm	3,5kw
4	Máy ép bột	2000*1000*1500mm	2,2kw
5	Máy tạo thành máy	1900*880*1110mm	2,2kw
6	Lò nướng đường hầm	2650*950*1020mm	0,12kw
7	Máy làm mát	2400*1080*780mm	0,75kW

1. Máy trộn bột ngang

• Sức mạnh: 2,2 kW/380V/50Hz/3ph

• Công suất: 50kg/đợt

• Kích thước: 1010*590*970mm

• Lợi thế:

• Hai loại máy khuấy (thay thế) cho bột cứng hoặc mềm

• Trộn ruột và máy khuấy bằng thép không gỉ

2. Máy con lăn bột tự động

• Sức mạnh: 3kW/380V/50Hz/3ph

• Công suất: 900kg mỗi giờ

• Kích thước: 1300*770*1130mm

• Lợi thế:

• Thiết bị chống lệch vành đai

• Bộ con lăn bằng thép không gỉ 304

• Số lượng con lăn: 3pcs

3. Máy tạo thành bánh mì

• Công suất: 2,2kW/220V/50Hz/1ph

• Công suất: 500-8000pcs/h (dựa trên kích thước sản phẩm)

• Kích thước: 1900*880*1110mm

• Lợi thế:

• Ba cặp bộ con lăn không gỉ không gỉ

• Với tấm cho ăn bột hiệu quả

• Độ dày điều chỉnh tay cầm với tỷ lệ

• Hình dạng khuôn và kích thước tùy chỉnh

• Tốc độ điều chỉnh tốc độ cho vành đai và con lăn

4. Lò nướng đường hầm

• Công suất: 500-4000pcs/h (dựa trên kích thước sản phẩm)

• Nguồn sưởi: gas hoặc điện

• Nhiệt độ: 0-400 có thể điều chỉnh

• Kích thước: 2650*950*1020mm

• Lợi thế:

• Lớp đơn hoặc kép tùy chỉnh

• Chiều dài và chiều rộng tùy chỉnh

5. Bộ làm mát

• Sức mạnh: 0,75kW/220V/50Hz/1ph

• Dung lượng: được trang bị sản lượng lò

• Kích thước: 2400*1080*780mm

Một số mẫu dây chuyền sản xuất phổ biến: