มุมมอง: 50 ผู้แต่ง: Stabake เผยแพร่เวลา: 2023-12-11 ต้นกำเนิด: เว็บไซต์
คำแนะนำการประมวลผล Konjac:
มักจะมี 3-4 ขั้นตอนในการประมวลผล Konjac:
① Konjac ดิบสามารถทำให้แห้งลงในชิป Konjac
②ชิป Konjac สามารถบดลงในแป้ง Konjac (ถอดแป้ง)
③แป้ง Konjac สามารถทำให้บริสุทธิ์ลงในผง glucomannan (เรียกอีกอย่างว่าหมากฝรั่ง) โดยเอธานอล
④แป้ง Konjac สามารถทำเข้าไปในข้าว Shirataki, ก๋วยเตี๋ยว, ของว่าง (Konjac มังสวิรัติเช่นผ้าขี้ริ้วและอื่น ๆ )
แผนภูมิการไหลของแป้ง Konjac:
 |
ขั้นตอนแรก: การอบแห้งแบบปอกเปลือก |
Konjac Peeling
Konjac ล้าง
การตัดชิป Konjac
ชิป Konjac อบแห้ง
|
ขั้นตอนที่สอง: ชิป Konjac Crushing - การบด |
ชิป Konjac บดขยี้
การบดแป้ง Konjac
|
ขั้นตอนที่สาม: ผง glucomannan บริสุทธิ์เอเธนอล |
ทำให้แห้ง
บริสุทธิ์เปียก
|
Forth Stage: การแปรรูปอาหารมังสวิรัติ Konjac |
เช่นเต้าหู้, ข้าว Shirataki, ก๋วยเตี๋ยวเปียก, ของว่าง, ผ้าขี้ริ้ว， เยลลี่และอื่น ๆ
