Tészta elválasztó jellemzők

A A tészta elválasztó zökkenőmentesen működik, alacsony zajjal, nagy hatékonysággal, könnyű működéssel és karbantartással, valamint gyönyörű megjelenéssel. Szállodákhoz, éttermekhez, étkezéshez, élelmiszer -feldolgozáshoz, pékséghez és egyéb egységeknek megfelelő, hogy a tésztát és a töltelékeket ideális felszerelésekre oszthassák. Az automatikus tésztavágó és a tészta elválasztó megfizethető. Az a funkciója, hogy a tésztát egyenlően osztja kis tésztákra, ami időt takaríthat meg, és a szerkezet szigorú és tartós. A gép feldolgozhatja a lágy kenyeret és a kemény tésztát. Széles körben használják a liszt ételek feldolgozásában, a kenyérfeldolgozásban, a pizzafeldolgozásban, a tortafeldolgozásban.

A tészta erjesztésének mértéke szempontjából a gépi és az ipari osztály követelményei szintén különböznek. A gép működése során a gépi megoszlás által a gluténnek okozott károk csökkentése érdekében a tésztának lágyabbnak kell lennie, azaz lágyabb tésztára van szükség. Ugyanakkor a puha középső golyó kevésbé mérgező, ami jó, ha a tészta természetesen áramlik az elválasztógép vályújában. Mielőtt az elválasztógép működne, a csúszdákat, a kamarákat, a tartály szájukat és más alkatrészeket olajozni kell, hogy megakadályozzák a gépet a tésztát. De az olajnak nem szabad túl soknak lennie, hogy elkerülje a túl sok üreget a kész kenyér belső szervezésében. A tészta elválasztó kenőolaját általában ehető ásványolaj.