पूरी तरह से स्वचालित आटा शीटर ऑपरेशन कौशल

स्वत: आटा शीटर ऑपरेशन कौशल

1। नूडल्स बनाओ

नूडल मिक्सिंग मशीन में आटा डालें, और फिर इसे लगभग 25%के निर्दिष्ट अनुपात के अनुसार जोड़ें, क्षमता शुरू करें, नूडल्स और पानी को समान रूप से एक दानेदार आकार में मिलाएं (10 मिनट के बाद इसका उपयोग करें), और फिर इसका उपयोग करें।

2। समायोजित करें

पहिया को संरेखित करके रोलर गैप को समायोजित करें। प्रत्येक समूह के रोलर गैप के लिए संदर्भ डेटा है: (330 से ऊपर की इकाइयों को छोड़कर)। समायोजन प्रक्रिया के दौरान, हाथ के पहिये को समायोजित करना या जाने देना आसान नहीं है। कुंजी स्पष्ट होना है।, इसे धैर्यपूर्वक पकड़ें, अकुशल होने पर रुकें और समायोजित करें, और सामान्य के बाद हैंडव्हील को लॉक करें।

3। ऑपरेशन

नूडल हॉपर में मिश्रित आटा डालें, चाकू दबाएं और चाकू की प्लेट को ठीक करें, फिर आप मशीन शुरू कर सकते हैं। अवरोही पैनलों के तीसरे सेट को हाथ से अगले सेट पर निर्देशित किया जाना चाहिए (कई सेट एक ही तरह से अनुसरण करते हैं)।

दूसरा पूरी तरह से स्वचालित हुक तकनीक है

1। सतह प्रणाली

यह उपकरण कन्वेयर, आटा कन्वेयर, नमक मिक्सर, आटा मिक्सर, इलेक्ट्रिक कंट्रोल कैबिनेट, आदि से बना है। यह मात्रात्मक रूप से कन्वेयर के आटे और मिश्रित नमक को नियंत्रित करता है ताकि चमक को ढीला और सूखा हो।

2। दबाव की सतह, कटिंग सिस्टम परिपक्व मशीन, यौगिक घुसपैठ मशीन, प्रेस, टेप काटने की मशीन, बार मशीन, और चयन मशीन को स्लिवर के कास्टिंग चरण को पूरा करने के लिए एक में जोड़ा जाता है। और अच्छी 10 प्रकार की परिपक्वता, पानी को पूरी तरह से अवशोषित करने के लिए आटा को हिलाएं, थिबरा वेट ग्लूटेन नेटवर्क का गठन किया जाता है, एक ही समय में नूडल्स के दो टुकड़े बनाने के लिए, एक में दबाएं, और फिर चार पानी के उत्पादों पर दबाव डालें, ताकि ग्लूटेन ऊतक दबाव विशिष्ट दबाव स्पॉट को 0.8 से 2 मिमी की मोटाई के साथ नुकसान न हो। स्वचालित बर्नर जो चाकू के किनारे के माध्यम से नूडल्स को दबाता है और विभिन्न विशिष्टताओं के अनुसार 0.8 से 3 मिमी के गीले नूडल्स को काटता है, और नूडल चयनकर्ताओं को 24000-2600 मिमी लंबा काटता है ताकि समानांतर श्रृंखला पर ऊपरी फ्रेम को उठाया जा सके।

3। फ्रेम के अंत तक स्वचालित कटिंग मशीन में लिफ्टिंग, ऊपरी पोल, टेल कटिंग और कंट्रोल कैबिनेट शामिल हैं। लीवर पर लटकी हुई गीली सतह को सूखने वाले कमरे के सात बजे तक उठाया जाता है, जिसे इन्फ्रारेड इंटीग्रेटेड सर्किट द्वारा नियंत्रित किया जाता है, और मोबाइल ड्रायर के हुक पर सिंक्रोनस रूप से लटका दिया जाता है।

4। मशीन के अंत में काटने की मशीन पूर्व-सुखाने के शुरुआती बिंदु पर स्थापित की जाती है, और किसी भी समय काटने की सतह बरामद की जाती है। क्योंकि पूर्व-कटिंग सुखाने की प्रक्रिया की एक निश्चित लंबाई में है, सतह सूखने वाला सिर बहुत कम हो जाता है।