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Ciotola di carne tagliere Ciotola carne di carne
Descrizione:
La macchina per chopper a carne adotta il principio di taglio del coltello ad alta velocità, la carne tagliata e il materiale ausiliario nel ripieno di carne o in pasta di carne in breve tempo, può anche mescolare carne, materiale ausiliario e acqua in emulsione uniforme. La flessibilità del prodotto di salsiccia e la laurea di finezza sono notevolmente migliorate a causa dell'emulsificazione.
Caratteristiche:
◎ può macinare carne fresca e carne congelata a tutti i materiali alimentari.
◎ Il coltello usa acciaio inossidabile 9CR15 fine;
◎ Il taglio è realizzato per la fonderia di getti professionali;
◎ Il divario tra il coltello e la pentola è ≤ 2 mm;
◎ Acciaio inossidabile 304 completo, aspetto sabbia, fattura raffinata, struttura bella e ragionevole, funzionamento semplice e prestazioni affidabili;
◎ Il controllo della frequenza è facoltativo
Principio di lavoro:
la macchina a taglio utilizza l'effetto di taglio della rotazione ad alta velocità del file per tagliare non solo gli ingredienti principali come carne, carne macinata e grassi, ma anche gli ingredienti principali e i materiali ausiliari in un'emulsione uniforme per rendere il taglio, agitare e agitare e emulsificazione completata, la pienezza e l'elasticità del prodotto di salsa sono migliorate e la qualità del prodotto.
Parametro tecnico:
Modello |
ZB-20 |
ZB-40 |
ZB-80 |
ZB-125 |
Capacità (kg/ora) |
10-15 |
20-30 |
40-50 |
70-80 |
Volume (L) |
20 |
40 |
80 |
125 |
Potenza (KW) |
2.55 |
6.25 |
22 |
26 |
Knife Quantity (PCS) |
3 |
3 |
6 |
6 |
Speed del coltello (r/min) |
1650/3300 |
1800/3600 |
126/1800/3600 |
126/1800/3600 |
POT SPEED (R/min) |
16 |
12 |
8/12 |
8/12 |
Dimensione (mm) |
770*650*980 |
1245*810*1094 |
2300*1020*1195 |
2400*1420*1300 |
Peso (kg) |
215 |
480 |
1100 |
1300 |
