|
| Kuantitas: | |
|---|---|
Keterangan:
Lini produksi empanada adalah sistem otomatis yang dirancang khusus untuk produksi yang efisien dan terstandarisasi dari populer ini
Kue Amerika Latin. Ini memecah proses produksi manual tradisional menjadi proses yang berkelanjutan dan mekanik, memungkinkan penuh
Kontrol seluruh proses dari penanganan bahan baku, pembentukan, memasak, ke pengemasan, secara signifikan meningkatkan kapasitas produksi
sambil memastikan keamanan pangan. Jalur produksi lengkap biasanya mencakup modul inti berikut:
1. Persiapan material:
• Persiapan pengisian: Pemotong daging/sayuran dan pengisian mixer memastikan rasa mengisi yang seragam dan kepatuhan terhadap standar higienis.
• Persiapan adonan: Mixer adonan secara tepat mengontrol ekstensibilitas adonan dan kadar air.
2. Persiapan Lembar:
• Opsi 1: Mesin pemrosesan rolling adonan otomatis:
Adonan yang menggulung otomatis dan membalas, dapat secara efektif menghindari pakan manual ke mesin empanada,
untuk mencapai persyaratan produksi yang sepenuhnya otomatis.
• Opsi 2: Mesin rol adonan otomatis.
Itu dapat menggulung adonan secara otomatis, tetapi perlu memasukkan adonan ke mesin empanada dengan manual.
3. Mesin pembentuk Empanada:
Masukkan adonan dan isi ke dalam mesin dan secara otomatis akan menghasilkan empanada, itu juga dapat membuat pangsit, samosas.etc
4. Memasak:
• Goreng: Ini dapat menggoreng empanada terus menerus, dengan tangki penyimpanan minyak, dengan filter kasar, dengan kap asap, suhu
0-240 ℃ dapat disesuaikan, variabel waktu penggorengan, regulasi kecepatan frekuensi. Lebih aman, lebih sedikit energi, masa pakai yang lebih lama.
• Memanggang: Rotary Oven.
6. Kemasan
• Kemasan bantal: empanada individu atau ganda disusun dengan rapi dan dibungkus dalam film plastik laminasi (sering dengan
penghalang aluminium foil) ke dalam kantong berbentuk bantal, yang kemudian disegel panas.
• Kotak/Baki: Empanada dikemas ke dalam kotak kertas yang sudah dibuat atau baki plastik, kemudian dilaminasi, disegel panas, atau ditutupi dengan tutup kertas.
