Қамырды бөлгіш дөңгелектеу машинасының негізгі процесі:
1. Нақты бөлу: электрлік кесу жүйесі алдын ала белгіленген салмаққа сәйкес қамырды біркелкі кесу үшін қолданылады (1P: 100-500G; 2P: 50-250G; 3P: 20-100G; 4P: 10-60G), төмен қателікпен (әртүрлі өлшемдегі қолмен көру мәселесін азайтады).
2. Автоматты түрде дөңгелектеу: Бөлінген қамырды конустық дөңгелектеу машинасымен тез дөңгелектейді, беті тегіс және біркелкі тығыздығы бар қамырды құрайды, бұл дайын өнімнің сыртқы түрі мен дәмін жақсартады.
Қолданылатын сценарийлер:
1. Кең ауқымды өндіріс: тізбекті наубайханалар, орталық асүйлер және тамақ өңдеу зауыттары, әсіресе кең ауқымды стандартталған өндірісті қажет ететін пицца дүкендері мен нан пісіру шеберханалары сияқты орындар үшін қолайлы.
2. Көп санатты үйлесімділік: әртүрлі қаттылық пен жұмсақтықтағы қамырды өңдей алады (мысалы, бауырсақ, еуропалық нан, күнжіт шарлары және т.б.), Қытай және Батыс кондитерлеріне жарамды.
Ерекше өзгешеліктері:
1. Жоғары тиімділік: сағатына 1900-7600 қамыр шарына дейін өңдеуге болады (қамырдың әртүрлі салмағына сәйкес өнім әртүрлі болады), өндіріс тиімділігін айтарлықтай арттырады.
2. Зияткерлік бейімделу: салмақты реттеуді қолдайды (мысалы, 1P: 100-500G; 2P: 50-250G; 3P: 20-100G; 4P: 10-60G диапазоны), әртүрлі кондитерлік өнімдердің қажеттіліктерін қанағаттандырады (мысалы, нан, пицца, тосттар, багет және т.б.).
3. Тұрақты және берік: тот баспайтын болаттан жасалған барлық корпус пен тағамдық керек-жарақтар гигиеналық стандарттарға сәйкес келеді және жабдықтың жоғалуын азайтады.
4. Пайдалану оңай: біріктірілген басқару тақтасы, жеңілдетілген параметр параметрлері және шуды азайту үшін амортизациялық дизайнмен жабдықталған.
