Խմորի բաժանարար կլորացնող մեքենայի հիմնական գործընթացը.
1. Ճշգրիտ բաժանում. Էլեկտրական կտրող համակարգը օգտագործվում է խմորը հավասարաչափ կտրելու համար՝ ըստ նախադրված քաշի (1P: 100-500G; 2P: 50-250G; 3P: 20-100G; 4P: 10-60G), ցածր սխալի գործակիցով (նվազեցնում է ձեռքով տարբեր չափերի բաժանման խնդիրը):
2. Ավտոմատ կլորացում. բաժանված խմորն արագ կլորացվում է կոնաձև կլորացնող մեքենայի միջոցով, որպեսզի ստացվի հարթ մակերեսով և միատեսակ խտությամբ խմոր, որը բարելավում է պատրաստի արտադրանքի տեսքը և համը:
Կիրառելի սցենարներ.
1. Լայնածավալ արտադրություն. շղթայական հացթուխներ, կենտրոնական խոհանոցներ և սննդի վերամշակման գործարաններ, հատկապես հարմար են այնպիսի վայրերի համար, ինչպիսիք են պիցցայի խանութները և հացաթխման արտադրամասերը, որոնք պահանջում են լայնածավալ ստանդարտացված արտադրություն:
2. Բազմաբաժինների համատեղելիություն. կարող է կարգավորել տարբեր կարծրության և փափկության խմոր (օրինակ՝ թխվածքաբլիթներ, եվրոպական հաց, քնջութի գնդիկներ և այլն), որը հարմար է չինական և արևմտյան խմորեղենի համար:
Առանձնահատկություններ:
1. Բարձր արդյունավետություն. մինչև 1900-7600 խմորի գնդիկներ կարող են մշակվել ժամում (ըստ խմորի տարբեր քաշի, արտադրանքը տատանվում է)՝ զգալիորեն բարելավելով արտադրության արդյունավետությունը:
2. Խելացի հարմարեցում. աջակցում է քաշի ճշգրտմանը (օրինակ՝ 1P: 100-500G; 2P: 50-250G; 3P: 20-100G; 4P: 10-60G տիրույթ), բավարարում է տարբեր խմորեղենի կարիքները (օրինակ՝ հաց, պիցցա, տոստ, բագետ և այլն):
3. Կայուն և դիմացկուն. բոլոր չժանգոտվող պողպատից պատրաստված մարմինը և սննդի համար նախատեսված պարագաները համապատասխանում են հիգիենայի չափանիշներին և նվազեցնում սարքավորումների կորուստը:
4. Հեշտ է գործել. ինտեգրված կառավարման վահանակ, պարամետրերի պարզեցված կարգավորումներ և հագեցած ցնցող կլանող դիզայնով՝ աղմուկը նվազեցնելու համար:
