In China werden Lebensmittel aus Mehl hergestellt, darunter normalerweise Füll- und Nudelgerichte wie Frühlingsrollen, Knödel, Empanada, Samosa, gedämpfte Brötchen, Baozi, Nudeln, Nudeln, Spaghetti usw., und jedes hat seinen eigenen, einzigartigen Herstellungsprozess. Außerdem können diese Lebensmittel durch verschiedene Methoden des Dämpfens, Kochens, Bratens, Backens und frischen Einfrierens oder Trocknens usw. gekocht werden. Der normale grundlegende Produktionsprozess dieser Lebensmittel ist:
1) Rohstoffe mischen (oder aufschlagen): Hartweizenmehl und Wasser in einem bestimmten Verhältnis in einen Mixer geben. Bei niedriger Geschwindigkeit zu einem groben Teig verrühren.
2) Teigkneten: Der Teig wird nach dem Mischen wiederholt mit einer Teigpresse geknetet, um den Teig glatt und elastisch zu machen.
3) Formen: Drücken Sie den Teig mit einer Form oder Maschine in verschiedene Formen. Einige Lebensmittel benötigen Füllungen, andere müssen geteilt werden.
4) Garen: Wählen Sie je nach Geschmack und Aussehen des fertigen Produkts die Garmethoden, wie Dämpfen, Kochen, Braten, Backen oder Trocknen usw
5) Verpackung: Die getrockneten oder gefrorenen Nudelgerichte werden gemäß den Spezifikationen verpackt, unter Angabe von Informationen wie Zutaten und Herstellungsdatum.
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Produktionsverarbeitung: Mischprozess ─ Teigwalzen ─ Formungsprozess ─ Koch- oder Trocknungs- oder Gefrierprozess ─ Verpackungsprozess.
Produktionsausrüstung: Teigmischmaschine; Teigroller; Frühlingsrollenausrüstung; Knödelmaschine, Nudelausrüstung, Bratmaschine; Kühlmaschine; Trocknungsmaschine, Verpackungsmaschine
Zusatzausrüstung: Hebeförderer, Arbeitstisch usw.
Füllendes Lebensmittelprodukt: Frühlingsrolle, Knödel, Empanada, Curry-Samosa, Nudeln, Nudeln, Spaghetti, gedämpftes Baozi, gedämpfte Brötchen usw
