ডো ডিভাইডাৰ ৰাউণ্ডাৰ মেচিনৰ মূল প্ৰক্ৰিয়া:
১) নিখুঁত বিভাজন: বৈদ্যুতিক কাটিং ব্যৱস্থাৰ সহায়ত পূৰ্বনিৰ্ধাৰিত ওজন অনুসৰি পিঠাগুৰি সমানে কাটিব পাৰি (১পি: ১০০-৫০০জি; ২পি: ৫০-২৫০জি; ৩পি: ২০-১০০জি; ৪পি: ১০-৬০জি), ভুলৰ হাৰ কম (হাতৰ বিভাজনৰ বিভিন্ন আকাৰৰ সমস্যা হ্ৰাস কৰি)।
২) স্বয়ংক্ৰিয় ঘূৰণীয়া: বিভক্ত পিঠাগুৰিটোক শঙ্কুৰ দৰে ঘূৰণীয়া মেচিনেৰে দ্ৰুতভাৱে ঘূৰণীয়া কৰি মসৃণ পৃষ্ঠ আৰু একে ঘনত্বৰ পিঠাগুৰি গঠন কৰা হয়, যাৰ ফলত সম্পূৰ্ণ সামগ্ৰীৰ ৰূপ আৰু সোৱাদ উন্নত হয়।
প্ৰযোজ্য পৰিস্থিতিসমূহ:
১) বৃহৎ পৰিসৰৰ উৎপাদন: চেইন বেকাৰী, কেন্দ্ৰীয় পাকঘৰ আৰু খাদ্য প্ৰক্ৰিয়াকৰণ প্লাণ্ট, বিশেষকৈ পিজ্জাৰ দোকান আৰু বেকিং কৰ্মশালাৰ দৰে ঠাইৰ বাবে উপযোগী য’ত বৃহৎ পৰিসৰৰ মানক উৎপাদনৰ প্ৰয়োজন হয়।
২) বহু-শ্ৰেণীৰ সামঞ্জস্যতা: বিভিন্ন কঠিনতা আৰু কোমলতাৰ পিঠাগুৰি (যেনে বেগেল, ইউৰোপীয় ৰুটি, তিলৰ বল আদি), চীনা আৰু পশ্চিমীয়া পেষ্ট্ৰিৰ বাবে উপযোগী চম্ভালিব পাৰে।
বৈশিষ্ট্যসমূহ:
১) উচ্চ কাৰ্যক্ষমতা: প্ৰতি ঘণ্টাত ১৯০০-৭৬০০ পিঠাগুৰিৰ বল প্ৰক্ৰিয়াকৰণ কৰিব পাৰি (বিভিন্ন পিঠাগুৰিৰ ওজন অনুসৰি উৎপাদন ভিন্ন হয়), যাৰ ফলত উৎপাদনৰ কাৰ্যক্ষমতা বহুখিনি উন্নত হয়।
২) বুদ্ধিমান অভিযোজন: ওজন সামঞ্জস্য (যেনে ১পি: ১০০-৫০০জি; ২পি: ৫০-২৫০জি; ৩পি: ২০-১০০জি; ৪পি: ১০-৬০জি ৰেঞ্জ) সমৰ্থন কৰে, বিভিন্ন পেষ্ট্ৰিৰ প্ৰয়োজনীয়তা পূৰণ কৰে (যেনে ব্ৰেড, পিজ্জা, টোষ্ট, বেগুৱেট আদি)।
৩) সুস্থিৰ আৰু টেকসই: সকলো ষ্টেইনলেছ ষ্টীলৰ শৰীৰ আৰু খাদ্য-গ্ৰেডৰ আনুষংগিক বস্তুৱে পৰিষ্কাৰ-পৰিচ্ছন্নতাৰ মানদণ্ড পূৰণ কৰে আৰু সঁজুলিৰ ক্ষতি হ্ৰাস কৰে।
4. চলাবলৈ সহজ: সংহত নিয়ন্ত্ৰণ পেনেল, সৰলীকৃত প্ৰাচল ছেটিংছ, আৰু শব্দ হ্ৰাস কৰিবলৈ শ্বক-শোষক ডিজাইনৰ সৈতে সজ্জিত।
